Оглавление | Видео опыты по химии | Видео опыты по физике | На главную страницу |
Химия и Химики № 1 2014 Журнал Химиков-Энтузиастов |
Паслен черный В.Н. Витер |
Обнаружив ошибку на странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Вот такой кустик паслена черного вырос в горшке с кротоном.
|
Паслен черный |
Спелые (черные) ягоды паслена съедобные: у нас во время голода некоторые люди их активно употребляли - что и спасло им жизнь. В то же время, зеленые (неспелые) ягоды ядовиты - они содержат соланин (как и ягоды картошки). Кроме незрелых ягод соланин содержится также в листьях и стебле паслена.
|
Соланин |
Большинство людей ягоды паслена у нас не употребляют, но некоторые не только едят их сырыми, а и делают из них пироги, варят варенье, повидло и кисели. Воодушевленный таким кулинарным разнообразием, я съел пять спелых (черных!) ягод паслена. На вкус приторные, но мне понравились. С тех пор, когда вижу в лесу черные ягоды паслена, - не прохожу мимо. Единственное, нужно быть внимательным, поскольку есть риск увлечься и случайно съесть зеленую ягоду.
|