Растворение целлюлозы в фосфорной кислоте
| Оглавление | Видео опыты по химии | Видео опыты по физике | На главную страницу |
|
Химия и Химики № 1 2015 Журнал Химиков-Энтузиастов |
Растворение целлюлозы в фосфорной кислоте В.Н. Витер |
|
Обнаружив ошибку на странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Среди веществ, способных растворять целлюлозу, в учебниках и монографиях указывают концентрированную фосфорную кислоту (85% или чуть выше). Фосфорная кислота растворяет целлюлозу с частичной деструкцией, но только с частичной.
Налил в стакан примерно 15 мл фосфорной кислоты (85.5%), поместил в нее кусок ваты и стал перемешивать стеклянной палочкой. Потом добавил еще один кусок ваты. Сначала вата не растворилась - она просто намоталась на стеклянную палочку. Ну вот: не растворяется. Частичного обугливания (как в концентрированной серной кислоте) не было. Через несколько минут заметил, что вата набухает, "разлазится" и начинает превращаться в белый гель. Опасался, что от нагревания смеси вата начнет обугливаться, но, все же, поместил стаканчик со смесью в стакан с горячей водой, активно перемешивал палочкой. Белый гель сразу же стал прозрачным и почти бесцветным. Вязкость сильно уменьшилась: целлюлоза начала растворяться! И сравнительно быстро. В стаканчике еще несколько минут оставались кусочки ваты, но они стали прозрачными и были почти невидимы в жидкости. При растирании стеклянной палочкой о стенки стакана эти кусочки растворились. После того, как я поместил стакан в горячую воду, его содержимое со временем слегка пожелтело. Добавил еще один кусочек ваты. Все наблюдаемое ранее повторилось: сначала долгое набухание, потом образование геля и растворение. Снова в конце оставались прозрачные кусочки ваты, которые растворились при растирании палочкой о стенки. Раствор имел консистенцию густого крахмального клейстера. |
|
Растворение целлюлозы в фосфорной кислоте |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Осталось выделить целлюлозу из раствора. Налил в стакан более 300 мл воды и стал добавлять в нее раствор целлюлозы в фосфорной кислоте по каплям. Капли опускались на дно без видимых изменений. Тогда вылил в воду весь раствор, тяжелая жидкость опустилась на дно, так и не смешавшись с водой. Перемешал содержимое стакана шпателем - содержимое стало бело-мутным от образовавшихся хлопьев. Целлюлоза выпала в осадок. Через несколько минут часть хлопьев всплыла, часть - собралась возле дна.
Оставил стакан на выходные, чтобы посмотреть, не гидролизует ли целлюлоза в разбавленном водном растворе фосфорной кислоты. Можно сразу сказать, что гидролиз будет существенным, но приведет ли он к полному растворению хлопьев целлюлозы? Оказалось, что нет: хлопья так и остались - сверху и снизу стакана. |
Осаждение целлюлозы из раствора в фосфорной кислоте |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|