Pink flowers of apple tree and ammonia - part 8
Розовые цветы яблони и аммиак - часть 8

An apple tree with pink flowers has already been mentioned in the article. Initially, the tree that I thought was an apple tree turned out to be a cherry tree (sakura). However, there are also apple trees bearing pink flowers. In Ukraine, this plant is called the "paradise apple" (райское яблоко) and its scientific name is Malus prunifolia (Plumleaf crab apple, Chinese crabapple). The tree is grown primarily as an ornamental to decorate parks and gardens, although they make a delicious jam from the small fruits of Plumleaf crab apple tree.

Pink flowers must change colour when exposed to ammonia. Even if the final colour of the petals is unattractive, the very transformation of pink flowers into something unsightly will look impressive. The experiment can be demonstrated as a "Chemical black magic".

The problem is that to describe the experiment you need to know the exact name of the object. In our case, it is necessary to indicate the biological species and variety of the plant. The names listed above do not refer to one cultivar but to a group of apple tree varieties that produce small fruits. Some of these varieties have white flowers rather than pink. The colour of the fruit also varies (yellow or red). It is difficult to say which variety I experimented with, so I will refrain from hypotheses.

I placed pink apple flowers in a glass and added a concentrated ammonia solution. The petals quickly turned gray-violet. But the colour change did not end there. The flowers gradually turned yellow. I repeated the experiment with pink flowers from another apple tree (probably the same variety) - the result was similar (the intensity was different, but the colours were the same).

Later I noticed apple trees with burgundy (dark red) flowers and got interested. Would the colour changing of these flowers in an alkaline medium be different? The result is described in the next part of the article.

Photos/Video

Розовые цветы яблони и аммиак - часть 8

Яблоня с розовыми цветами уже упоминалось в статье. Первоначально дерево, которое я считал яблоней, оказалось вишней (сакура). Однако, есть и яблони с розовыми цветами. В Украине данное дерево называют "райские яблоки", а научное название - Яблоня сливолистная (Malus prunifolia, plumleaf crab apple, Chinese crabapple). Его выращивают преимущественно в качестве декоративного - для украшения парков и садов, хотя из мелких плодов Яблони сливолистной получается вкусное варенье.

Розовые цветы должны изменить цвет в среде аммиака. Даже если конечная окраска лепестков будет некрасивой, само превращение нежно-розовых цветков в нечто неприглядное будет выглядеть эффектно. Эксперимент можно демонстрировать под названием "Химический сеанс черной магии".

Проблема в том, что для описания эксперимента нужно знать точное название объекта. В нашем случае необходимо указать биологический вид и сорт растения. Перечисленные выше названия относятся не к одному культурному сорту, а к группе сортов яблони, которые дают мелкие плоды. Некоторые из этих сортов имеют белые, а не розовые цветы. Цвет плодов тоже варьируется (желтые или красные). С каким именно сортом я экспериментировал - затрудняюсь сказать, поэтому воздержусь от гипотез.

Розовые цветы яблони поместил в стакан, добавил концентрированный раствор аммиака. Лепестки быстро стали серо-фиолетовыми. Но на этом изменение окраски не закончилось. Цветки постепенно приобрели желтый цвет. Повторил эксперимент с розовыми цветами с другой яблони (вероятно, того же сорта) - результат был аналогичный (интенсивность окраски отличалась, но цвета такие же).

Позже я заметил яблони с бордовыми (темно-красными) цветами и заинтересовался. Будет ли изменение окраски этих цветов в щелочной среде иным? Что из этого вышло - описано в следующей части статьи.

Download the Video (58 Mb, .avi )

Burgundy flowers of apple tree and ammonia - part 9
Бордовые цветы яблони и аммиак - часть 9

I went to the park to admire the Sakura blossoms and suddenly found young apple trees with dark red flowers nearby. I took a photo and moved on. Most likely, in an ammonia atmosphere, these flowers will behave similarly to the pale pink flowers of an apple tree (previous experiment). Later, I came across a large apple tree with burgundy flowers in a completely different place. Of all the apple trees I have ever seen, this apple tree had the darkest-coloured flowers. Of course, I could not resist and picked a few flowers for experiments. What if the colour change of the pigment in an alkaline solution turns out to be different?

The flowering was coming to an end and the flower petals were falling off. Therefore, I had to use not whole flowers, but individual petals. I placed the burgundy petals in a glass and added a concentrated ammonia solution.

At first, the petals darkened and turned grey-violet, then their colour gradually changed to yellow and finally, the petals turned brown. The ammonia solution also turned brown.

Thus, burgundy flowers behaved similarly to the pink flowers of apple trees when treated with ammonia. The colour change was similar. I also remembered that Chaenomeles's red flowers behave similarly (a beautiful red flower becomes inconspicuous, grey-violet in an ammonia solution).

Photos/Video

Бордовые цветы яблони и аммиак - часть 9

Пошел в парк полюбоваться цветущей сакурой и неожиданно обнаружил рядом молодые яблони с темно-красными цветами. Сфотографировал и пошел дальше. Скорее всего в атмосфере аммиака эти цветы будут вести себя аналогично бледно-розовым цветам яблони (предыдущий эксперимент). Позже совсем в другом месте встретил большую яблоню с бордовыми цветами. Среди всех яблонь, которые я когда-нибудь видел, эта яблоня имела самые темно окрашенные цветы. Разумеется, не удержался и сорвал несколько цветков для экспериментов. А вдруг изменение цвета пигмента в щелочном растворе окажется другим?

Цветение подходило к концу, и лепестки цветов осыпались. Поэтому пришлось использовать не целые цветы, а отдельные лепестки. Поместил бордовые лепестки в стакан, добавил концентрированный раствор аммиака.

Сначала лепестки потемнели и приобрели серо-фиолетовый цвет, затем их цвет постепенно изменился на желтый и, наконец, лепестки стали коричневыми. Раствор аммиака также окрасился в коричневый цвет.

Таким образом, бордовые цветы при обработке аммиаком вели себя подобно розовым цветам яблони. Изменение цвета было аналогичным. Вспомнил также, что красные цветки Айвы японской (Chaenomeles) также ведут себя подобным образом (красивый красный цветок становится невзрачным, серо-фиолетовым в растворе аммиака).

Download the Video (37 Mb, .avi )

< Experiments with Plants and Insects. Natural Products / Опыты с растениями и насекомыми. Природные вещества >

[ Flowers and chemistry... (experiments with plants and insects) (Discuss on the forum) ]
[ Chemistry of natural compounds (Discuss on the forum) ]> [Отправить Комментарий / Сообщение об ошибке]