Сложный вопрос. Понятие эвтектики отыщется скорее в книгах по материаловедению. Книги по физ-хим анализу скоее рассматривают спектроскопические и электро-химические методы определения концентрации, нежели чем взаимодействие компонентов.

Нашел в сети и отредактировал (порезал на страницы) книгу в двух томах:

Шрайвер Д., Эткинс П.
Неорганическая химия

Соответствующий раздел учебника В.Л. Киреев Краткий курс физической химии. viewtopic.php?p=1958#p1958

Aimless, Вы путаете понятия "физико-химические методы анализа в аналитической химии" и "физико-химический анализ". Названия действительно очень схожи, вещи - разные. Понятие эвтектики относится к абсолютно любым диаграммам плавкости, например, к диаграммам плавкости солевых систем, а не только к диаграммам состояния металлических систем.


Классическим (ИМХО, справедливо) советским учебником в этой области считается: В.Я.Аносов, М.И.Озерова, Ю.Я.Фиалков "Основы физико-химического анализа", М.: "Наука", 1976, 504 с. Кажется, не так давно проскакивал в сети в отсканированном виде. Диаграммы плавкости там изложены отлично (в отличие от диаграмм растворимости и диаграмм жидкость-пар, но поскольку Вы спрашиваете про эвтектику, Вас, вероятно, интересуют именно первые). Четкого отличия понятий физико-химического и химического взаимодействия компонентов Вы нигде не найдёте. В СССР были две полярные точки зрения. Одна - Курнакова (её придерживается и Аносов с соавторами), другая - Сторонкина. Холивар (естественно, не с самим Курнаковым, а с его последователями) был похлеще, чем в вопросе Windows vs. #nix. Как всегда - истина посередине :-)

Я этому нигде и не противоречил, да и материаловедение рассматривает не только металлы. Но на память приходит только то что известно из материаловедения.

Вот здесь что-то про эвтектику есть и вообще про диаграммы состояния, именно с теоретической точки зрения:
Захаров А.М. Диаграммы состояния двойных и тройных систем [Металлургия, 1990]

Остальные книги которые у меня есть по двойным металлическим или солевым системам это справочники.

Грубо говоря, Вы испортили книгу. Чем обрабатывали? Скан Тейлор взяли бы - его использование очень простое. Картинки смазаны (черно-белый режим для картинок недопустим), надо было отметить их смешанным режимом и отредактировать проработку полей в режиме серого. Черно-белый режим текста нужно было сделать более жирным, чтобы буквы не были "простреленными" или "изъеденными червями".
Оба тома есть на фтп - в папке Неорг. и аналит. химии (необработанные).
Будет время - обработаю.

Придется снова распознавать - на разворотах есть OCR.

Грубо говоря, прежде чем что-то говорить следует проверить справедливость своих слов. Обрабатывал я уже ч/б варианты скачанные в другом месте (pdf), серых/цветных исходников у меня не было. На ФТП в указанной папке также лежат ч/б djvu файлы. Хоть убейся но из ч/б исходника цветной ну никак не сделаешь. Единственная серая страница (1я) была мной сжата с сохранением качества.

СТ примитивная программа, есть у неё пара достоинств, но в большинстве случаев я предпочитаю Скан Кромсатор. Если у Вас есть вопросы по обработке сканов, можем обсудить их через ЛС.



Если это про то что я выложил - там тоже OCR.

Козлова О.Г. Рост кристаллов
Скачал здесь же (стр. 10)

Почистил и разрезал на страницы. Серые картинки сохранены в том качестве, в котором были в исходном файле

Это самый полный из рецептурных справочников по гальванике по сравнению с другими, хотя и не абсолютно.
Года два назад я безуспешно пытался найти его в Сети, пока случайно не обнаружил на работе, на служебном сервере, отсканированным в нашей библиотеке, причём в .djvu и в .pdf версиях, но без OCR. Первую из них запустил в Инет. А в конце прошлого года распознал текст и выложил тут: ftp://chemistry-chemists.com/himija/Ele ... Galvanika/Гальванотехника(87)Ажогин Ф.Ф.и др.DJVU

Спасибо за русскую версию. Интересно сравнить с оригиналом (хотя в предисловии к 4му изданию написано, что на русский переведено 2е издание, а значит это, 3е уже следующее):

Li J.J. Name reactions. A collection of detailed reaction mechanisms
3ed., Springer, 2006

Есть также и следующая версия книги:

Li J.J. Name Reactions
4ed., Springer, 2009

Если кого-то заинтересует на английском есть ещё

Li J.-J., Corey E.J. Name Reactions in Heterocyclic Chemistry (тот же Li, кстати)
Hassner A., Stumer C. Organic syntheses based on name reactions and unnamed reactions
Mundy B.P., Ellerd M.G., Favaloro F.G. Name Reactions and Reagents in Organic Synthesis

В папку himija/neorganicheskaja_i_analiticheskaja_himija/Shriver D.F., Etkins P.W/
залил вариант книги с разделением страниц.
Теперь там 2 варианта, прежний (с двойными страницами) можно, наверно, и удалить.

Старый вариант удалил.

Н. П. Гнусин, В. Д. Гребенюк ЭЛЕКТРОХИМИЯ ГРАНУЛИРОВАННЫХ ИОНИТОВ
«НАУКОВА ДУМКА» КИЕВ - 1972
В книге обобщен опыт исследования электрохимических свойств гранулированных ионитов. Показано влияние различных факторов на электропроводность ионообменных смол и колонок. Для объяснения наблюдаемых явлений широко использована теория электропроводности гетерогенных систем и развиваемые авторами модельные представления. Изучены особенности регенерации смешанных слоев ионитов.
Описано применение электрохимических методов в ионообменной технологии очистки воды, методы извлечения цветных и благородных металлов, рассмотрены вопросы электрохроматографии.
Рассчитана на работников научно-исследовательских институтов и заводских лабораторий, использующих в работе иониты. Может быть рекомендована аспирантам и студентам вузов, специализирующимся в области химической технологии, гидрометаллургии, химии и технологии водообработки.__________________________________________________
Н. П. ГНУСИН, В. Д. ГРЕБЕНЮК, М. В. ПЕВНИЦКАЯ. ЭЛЕКТРОХИМИЯ ионитов
ИЗДАТЕЛЬСТВО «НАУКА» СИБИРСКОЕ ОТДЕЛЕНИЕ Новосибирск 1972
Книга представляет собой обобщение ряда работ, посвященных проблемам прохождения электрического тока через ионообменные материалы. Она состоит из двух частей. В первой рассматривается прохождение тока через гранулированные иониты. Особое внимание при этом уделено методам моделирования в изучении электрохимического поведения ионитов. Приведены формулы для расчета электропроводности ионообменных смол, полученные на основе развиваемых модельных представлений. Изложена разработанная авторами методика измерений электропроводности смол; сообщаются обширные данные об удельном сопротивлении ионитов, выпускаемых нашей промышленностью.
Вторая часть книги посвящена обсуждению вопросов массо- и токопереноса через ионообменные мембраны. Значительное место отведено рассмотрению концентрационной поляризации и тепловых эффектов при электролизе. Изучена связь между специфичностью и селективностью мембран и их электрохимическими свойствами. Описан способ оценки селективности на основании измерения удельной электропроводности.______________________________
Myлдер М. Введение в мембранную технологию: Пер. с англ. — М.: Мир, 1999. — 513
Учебное пособие автора из Нидерландов является практически первым учебным изданием по курсу мембранной технологии за рубежом и в России, хотя в нашей стране научные исследования в этой области ведутся весьма широко. В книге подробно рассмотрены следующие вопросы: мембранные материалы, методы приготовления и исследования мембран, мембранный транспорт. Подробно охарактеризованы различные мембранные процессы.
Для студентов химических, химико-технологических, биологических, медицинских, пищевых вузов, специалистов биохимиков, фармакологов, экологов.__________________________________
Заболоцкий В.И., Никоненко В.В. Перенос ионов в мембранах. - М.: Наука, 1996.
В книге авторы изложили результаты собственных фундаментальных исследований, проанализировали сложившиеся в литературе представления о структуре ионообменных мембран, явлениях транспорта ионов в них и роли прилегающих к поверхности мембраны диффузионных слоев. С учетом структурной неоднородности мембран выведены уравнения переноса, в качестве исходных положений авторы использовали принципы неравновесной термодинамики и подходы моделирования переноса и на микроскопическом уровне. Особое внимание уделено уравнению Нернста-Планка, лежащему в основе современных описаний процессов переноса в мембранных системах. Рассмотрены особенности переноса ионов через границы раздела мембрана/раствор и через внутренние границы раздела фаз в мембране.
Для электрохимиков, специалистов в области ионообменных мембран и электромембранных технологий, а также для студентов.________________________________________________
Дубяга В. П., Перепечкин Л. П., Каталевский Е. Е. Полимерные мембраны. — М.: Химия, 1981.
В книге изложены физико-химические особенности методов разделения компонентов газовых смесей, жидкостей и коллоидных систем, основанных на использовании селективных (полупроницаемых) полимерных мембран. Описаны технология получения мембран из природных и синтетических полимеров и применяемое оборудование. Рассмотрены основные типы полимерных мембран, их характеристики, назначение и области применения.
Предназначена для инженерно-технических и научных работников, занимающихся разработкой, про- промышленным получением и применением мембран для выделения и очистки различных веществ, защиты окружающей среды и решения проблем водоснабжения.

Чуешов В.И. и др. Промышленная технология лекарств (том 1,2) (1999)




Чуешов В.И. и др. Промышленная технология лекарств (том 1,2) (2002)


_________________________________
P.S. Запрос на книги
В.И. Михеев. Метод физико-химического анализа в неорганическом синтезе.
Горшков В.С., Тимашев В.В, Савельев В.Г. Методы физико-химического анализа.
перенес в соответствующую тему: viewtopic.php?p=49036#p49036

Мой списочек книг. Выделять из него только химию было лень, поэтому целиком. Если кто-то увидит в нём что-то интересное - пишите.

Дело в том, что я выполняю контрольную работу по предмету "Теоретические основы хим. технологии". Нужны ответы на вопросы:
1. Физико-химические основы процесса контактирования.
2. Устройство и принцип действия и назначение реакторов комбинированного типа.
Какая литература поможет?

Л.А.Кульский. Серебряная вода.
Книга знакомит читателя с физико-химическими свойствами и физиологическим действием серебряной воды и ее концентратов, получаемых путем растворения серебряного анода под действием электрического тока. Показано особенно эффективное действие электролитического серебра при обеззараживании питьевой и минеральной воды, пищевых продуктов и в лечебно-профилактической практике.
Даются способы интенсификации этого процесса путем одновременного применения ряда окислителей, а также воздействия ультразвука, ультрафиолетовых лучей или наложения электрического поля. Описаны установки и приборы для получения серебряной воды в цехах промышленных предприятий, в лечебных учреждениях, в санаториях, на морских и речных судах, в плавательных бассейнах, в быту.
Рассчитана на широкий круг читателей. Будет полезна специалистам, работающим в области коммунального хозяйства, медицины, в пищевой промышленности.
Ответственный редактор доктор биологических наук М . Н . Ротмистров
Рецензенты доктор химических наук В . Д . Гребенюк, доктор медицинских наук Н . И . Омельянец
Редакция научно-популярной литературы
© Издательство «Наукова думка», 1987
Издание девятое, переработанное и дополненное._____________________________________
Физикохимия мембранных процессов. Тимашев С. Ф.
М.: Химия, 1988. —240 с.
Изложены физико-химические основы процессов транспорта ионов к молекул в мембранах биологических и синтетических (газоразделительных, обратноосмотических и ультрафильтрационных, ионообменных).
Рассмотрены особенности мембранных процессов при переходе к интенсивным, сильно неравновесным режимам массо- и электромассопереноса. Выявлены зависимости функциональных свойств полимерных мембран от их субмикроструктуры, намечены пути создания мембран с требуемыми параметрами.____________________________________
Электрохимия мембран и обратный осмос. / С. С. Духин, М. П. Сидорова, А. Э. Ярощук. -
Л.: Химия, 1991. - 192 с.
Дано экспериментально-теоретическое обоснование развития нового направления в технологии обратного осмоса - обессоливания слабоминерализованных вод с использованием специальных мембран.
Показана зависимость селективности мембран от их коллоидно- электрохимических свойств, приведены требования к характеристикам мембран, обеспечивающим оптимальные селективность и производительность.
Для научных и инженерно-технических работников, специализирующихся в области коллоидной химии, электрохимии, интересующихся вопросами синтеза и применения мембран, технологии обратного осмоса и опреснения воды, экологии.