Форум Химиков - Энтузиастов. Химия и Химики
http://chemistry-chemists.com/forum/

Опыты с поверхностным натяжением. Вязкость
http://chemistry-chemists.com/forum/viewtopic.php?f=35&t=6843
Page 2 of 2

Author:  antabu [ 10 Dec 2016 03:59 ]
Post subject:  Re: Опыты с поверхностным натяжением. Surface Tension Experi

Предположу, что в данном случае поверхностное натяжение непричём.

Author:  Zaec [ 10 Dec 2016 10:52 ]
Post subject:  Re: Опыты с поверхностным натяжением. Surface Tension Experi

antabu
Соверщенно верно, но открытой темы по неньютоновским жидкостям не было (единственная в разделе "Редакторы") :confused:
Так что я поместил это сюда, как простой и наглядный эксперимент :ah:

само видео



Quote:
A demonstration of the open siphon effect, a result of the extreme extensional thickening exhibited by the material. Samples are a 0.5% solution of 8,000,000 molecular weight poly(ethylene oxide) in water (red) and a 0.5% solution of 8,000,000 molecular weight poly(ethylene oxide) in water with 45-60 nm silica nanoparticles (blue).


По сути своей это молекулярный аналог известного фокуса с "вытекающей" цепочкой из стакана (когда усилия необходимые для разрыва звеньев на порядки больше прилагаемых к жидкости)



пысы. Физика процесса не так проста, как кажется и только в 2014 году нашлось удовлетворительное решение этой проблемы
Quote:
Это необычное явление впервые заметил научный фокусник Стив Молд (Steve Mould), демонстрирующий занимательные научные эксперименты в телепрограммах "Би-би-си". Видео, в котором он продемонстрировал фонтан из бусин, посмотрело более миллиона человек.

Молд пытался объяснить это явление инерцией, однако Джон Биггинс (John Biggins) и Марк Уорнер (Mark Warner) из Кембриджского университета (Великобритания), опубликовавшие статью в журнале Proceedings of the Royal Society A, нашли другое объяснение.

Ученые выяснили, что бусины в цепочке не изолированы друг от друга, а ведут себя, как короткие "бруски", состоящие из нескольких бусин. Они построили модель, в которой бусины объединяются в бруски по трое. Размер такого бруска вычисляется по количеству бусин, которое нужно для того, чтобы цепь завернулась на 180 градусов (в данном случае — шесть бусин).

Когда конец цепочки вытягивают из стакана вверх, каждый брусок поворачивается так, что его нижний конец начинает давить на стакан и оставшуюся в нем часть цепи, которые в ответ давят на брусок, выталкивая его вверх. Без этого цепь просто "перетекала" бы через край стакана, не образуя "фонтан", считают ученые. Они продемонстрировали такое поведение, сделав цепь, в которой отдельные бусины прилегали друг к другу не плотно, а были разделены нитью и не могли образовывать бруски.

Биггинс и Уорнер, преподающие физику в Кембридже, изначально наткнулись на "фонтан" из бусин в поисках заданий для своих студентов. Объяснение этого феномена ученым подсказал эксперимент Энди Руины (Andy Ruina) и его коллег из Корнелльского университета в Итаке (США). Они показали, что брошенная цепь падает быстрее, когда ее конец касается поверхности. Это объясняется похожим образом: как только конец первого бруска в цепи касается поверхности, она давит на него вверх, из-за чего брусок переворачивается и другой его конец тянет другие бруски за собой вниз.

Author:  antabu [ 11 Dec 2016 03:56 ]
Post subject:  Re: Опыты с поверхностным натяжением. Surface Tension Experi

Собственное наблюдение из области гальваники-экологии.
Вынос электролита с деталями из ванны - главная составляющая стоков.
Если деталь вытаскивать из раствора медленно, то вынос раствора получается меньше, чем если вынуть быстро и дать раствору стечь то же время.

Author:  Volodymyr [ 31 Jul 2017 10:12 ]
Post subject:  Re: Опыты с поверхностным натяжением. Surface Tension Experi

Водомерка и поверхностно-активные вещества
Gerridae and surfactants

http://chemistry-chemists.com/N4_2017/C ... .html#1002

Video
Image

Author:  Volodymyr [ 06 Mar 2018 16:16 ]
Post subject:  Re: Опыты с поверхностным натяжением. Surface Tension Experi

Кофе и сила поверхностного натяжения:
Attachment:
DXmhOtqWAAECC2N[1].jpg
DXmhOtqWAAECC2N[1].jpg [ 86.81 KiB | Viewed 14988 times ]

взято: https://twitter.com/Parasyukssonn/statu ... 7201931264

Author:  Volodymyr5 [ 23 Sep 2020 16:03 ]
Post subject:  Re: Опыты с поверхностным натяжением. Surface Tension Experi

Zaec wrote:
Неньютоновская жидкость — поведение раствора полиэтиленгликоля (он же PEO, полиэтиленоксид)
Image

Познакомился с неньютоновской жидкостью на практике: меряю вязкость ротационным вискозиметром: разные скорости вращения ротора, разные роторы - разная вязкость. Оно то интересно, но цель эксперимента была совсем другая. Окончательно убедился, когда добавил еще компонента и поставил на мешалку с нагревом. Один стакан - стандартная воронка, второй - над якорем не воронка, а горб. Т.е., чем ближе к якорю, тем больше скорость жидкости, что увеличивает и ее вязкость.

Author:  Volodymyr [ 23 Sep 2020 22:38 ]
Post subject:  Re: Опыты с поверхностным натяжением. Surface Tension Experi

Иллюстрация: два стакана на магнитной мешалке. Обороты - высокие и примерно одинаковые. В одном - над якорем глубокая воронка ("смерч"), во втором - над якорем - горб жидкости.
Attachment:
WP_20200923_121.jpg
WP_20200923_121.jpg [ 162.29 KiB | Viewed 12245 times ]
Attachment:
WP_20200923_119.jpg
WP_20200923_119.jpg [ 160.35 KiB | Viewed 12245 times ]

Author:  Volodymyr [ 03 Oct 2020 15:53 ]
Post subject:  Re: Опыты с поверхностным натяжением. Вязкость

Что такое вязкая жидкость - перевернутая бутылочка в центре
Attachment:
WP_20200924_045.jpg
WP_20200924_045.jpg [ 77.48 KiB | Viewed 12180 times ]

Author:  Юрий Денисов [ 03 Oct 2020 16:46 ]
Post subject:  Re: Опыты с поверхностным натяжением. Вязкость

Volodymyr wrote:
Что такое вязкая жидкость - перевернутая бутылочка в центре
Attachment:
WP_20200924_045.jpg

Если бы бутылочки были стеклянными, то можно было сказать, вязкая жидкость в другой вязкой жидкости ))

Author:  Volodymyr [ 28 Oct 2020 22:03 ]
Post subject:  Re: Опыты с поверхностным натяжением. Вязкость

Измерение вязкости:
Attachment:
WP_20201027_083.jpg
WP_20201027_083.jpg [ 1.22 MiB | Viewed 12021 times ]

Author:  Volodymyr [ 30 Oct 2020 21:40 ]
Post subject:  Re: Опыты с поверхностным натяжением. Вязкость

Неньютоновская жидкость и магнитная мешалка
Non-Newtonian fluid and magnetic stirrer

http://chemistry-chemists.com/N5_2020/C ... -P6-1.html
Attachment:
Non-Newtonian_fluid-6.jpg
Non-Newtonian_fluid-6.jpg [ 155.88 KiB | Viewed 11988 times ]

Author:  Volodymyr [ 04 Feb 2021 19:57 ]
Post subject:  Re: Опыты с поверхностным натяжением. Вязкость

Японская алюминиевая монета в 1 иену плавает на поверхности водного раствора (вероятно - напиток) за счет поверхностного натяжения. У нас в стране тоже некоторое время делали монеты в 2 копейки из алюминия и они тоже могли плавать на поверхности воды http://chemistry-chemists.com/N5_2015/C ... .html#1002. Но вскоре от этого отказались, поскольку такие монеты быстро стерались, две копейки стали делать из нержавеющей стали. Стальные монеты уже не удавалось заставить плавать - они были слишком тяжелыми и сила поверхностного натяжения воды не могла их удержать на поверхности.
Attachment:
1.png
1.png [ 278.61 KiB | Viewed 11249 times ]

Author:  antabu [ 05 Feb 2021 05:28 ]
Post subject:  Re: Опыты с поверхностным натяжением. Вязкость

За счёт поверхностного натяжения можно заставить плавать (двумерное) лезвие безопасной бритвы, (одномерную) швейную иглу и (нуль-мерный) шарик от авторучки. Последний - труднее всего, его надо было смазать каким-нибудь жиром. В советских авторучках все шарики были одинаковые, диаметром 1 мм.

Author:  Volodymyr [ 05 Feb 2021 09:36 ]
Post subject:  Re: Опыты с поверхностным натяжением. Вязкость

Лезвие - просто, с иглой - сложнее (нужна бумажка), шарик от авторучки - не пробовал.

Author:  Volodymyr [ 24 May 2021 18:59 ]
Post subject:  Re: Опыты с поверхностным натяжением. Вязкость

Одна из немногих статей, которую смог написать за последнее время:

Роторный вискозиметр и моющие средства / Rotational viscometer and detergents
http://chemistry-chemists.com/N3_2021/C ... -P3-1.html

Attachment:
Rotational_viscometer-detergents-83.jpg
Rotational_viscometer-detergents-83.jpg [ 209.19 KiB | Viewed 10388 times ]

Author:  Volodymyr [ 17 Sep 2021 15:40 ]
Post subject:  Re: Опыты с поверхностным натяжением. Вязкость

Для экспериментов с демонстрацией поверхностного натяжения воды или флотации хорошо подходят изделия из магния (плотность 1,738 г/см3). Стружка не просто хорошо плавает на поверхности воды, но в одном из экспериментов я ее не мог притопить (добиться погружения металла на дно) - это не стальная игла, для которой нужна специальная техника, чтобы она плавала по поверхности воды.

Author:  Volodymyr [ 03 Oct 2021 21:31 ]
Post subject:  Re: Опыты с поверхностным натяжением. Вязкость

Вискозиметр Уббелоде (Ubbelohde viscometer, Ubbelohde type viscometer, suspended-level viscometer)
Attachment:
1.jpg
1.jpg [ 1.09 MiB | Viewed 9087 times ]
Attachment:
Ubbelohde_lepkosciomierz.PNG
Ubbelohde_lepkosciomierz.PNG [ 4.65 KiB | Viewed 9087 times ]
Attachment:
Ubbelohde_viscometer_polymer_solution_experiment_running.jpg
Ubbelohde_viscometer_polymer_solution_experiment_running.jpg [ 113.32 KiB | Viewed 9087 times ]

Quote:
Вискозиметр Уббелоде - измерительный прибор, в котором используется капиллярный метод измерения вязкости. Рекомендуется для растворов целлюлозных полимеров с высокой вязкостью. Преимущество этого инструмента в том, что полученные значения не зависят от общего объема. Устройство было разработано немецким химиком Лео Уббелоде (1877-1964).

Attachment:
File comment: Dr. Leo Ubbelohde, the inventor of the Ubbelohde viscometer
Leo_Ubbelohde.jpg
Leo_Ubbelohde.jpg [ 67.03 KiB | Viewed 9087 times ]

Author:  Volodymyr [ 03 Dec 2022 14:39 ]
Post subject:  Re: Опыты с поверхностным натяжением. Вязкость

Аппарат для измерения поверхностного натяжения (по высоте жидкости в капилляре)
Surface Tension Apparatus
Attachment:
File comment: Determines surface tension from height of liquid in capillary tube
1.jpg
1.jpg [ 2.56 KiB | Viewed 5196 times ]
Attachment:
1.jpg
1.jpg [ 880.16 KiB | Viewed 5196 times ]

Page 2 of 2 All times are UTC [ DST ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/