Форум Химиков - Энтузиастов. Химия и Химики
http://chemistry-chemists.com/forum/

Вопросы по органической химии
http://chemistry-chemists.com/forum/viewtopic.php?f=4&t=379		 Page 6 of 52
Author:  Roma_Melnyk [ 28 Apr 2011 00:49 ]
Post subject:  Re: Вопросы по органической химии
та я бачив зсилки на ці книги , але там багато книг мені прийдеться всіх качати і передивлятися щоб найти про ті речовини
ви не могли б детальніше трохи сказати ?
Author:  ДДТ [ 28 Apr 2011 00:59 ]
Post subject:  Re: Вопросы по органической химии
Достатньо скачати одну-дві. Я раджу книги Тернея та Нейланда.
Якщо "навскидку", амінобензол отримують у дві стадії: 1) нітрування бензолу; 2) відновлення отриманого нітробензолу воднем in statu nascendi (наприклад, під час взаємодії олова з HCl)
Хлорбензол - радикальне хлорування бензолу.
Ацетофенон (метилфенілкетон) - взаємодією бензолу з ацетилхлоридом в присутності AlCl3.
Про всі реакції все ж таки треба почитати в підручнику.
Author:  Roma_Melnyk [ 28 Apr 2011 01:07 ]
Post subject:  Re: Вопросы по органической химии
а ціанобензен я шукав у гуглі я не міг знайти скажіть хоч формулу

Все скачав зараз прочитаю. Дякую!
Author:  Volodymyr [ 28 Apr 2011 01:14 ]
Post subject:  Re: Вопросы по органической химии
Roma_Melnyk wrote:
а ціанобензен я шукав у гуглі я не міг знайти скажіть хоч формулу

Все скачав зараз прочитаю. Дякую!

Бензонитрил (нитрил бензойной кислоты, фенилцианид) C6H5CN
Author:  Volodymyr [ 28 Apr 2011 01:16 ]
Post subject:  Re: Вопросы по органической химии
По властивостям речовин хороший підручник А.Е. Чичибабин основные начала органической химии
viewtopic.php?f=15&t=35&p=1753#p1753
Author:  SKLYANKA [ 03 May 2011 14:05 ]
Post subject:  Re: Вопросы по органической химии
при реакции йода с крахмалом получается сложный комплекс. При нагревании всего этого комплекс расспадается на составные части и йод улетает. при охлаждении крахмала если не весь йод улетел окраска восстанавливается. так или нет? А то тут одна химичка как-то заявила, что при нагревании этого комплекса происходит гидролиз крахмала с образованием фруктозы, поэтому окраска исчезает. Как правильно понять этот процесс? Если можно с уравнением реакции. Я искал формулу этого комплекса, но безуспешно
Author:  O'Bu [ 03 May 2011 14:23 ]
Post subject:  Re: Вопросы по органической химии
SKLYANKA wrote:
при реакции йода с крахмалом получается сложный комплекс. При нагревании всего этого комплекс расспадается на составные части и йод улетает. при охлаждении крахмала если не весь йод улетел окраска восстанавливается. так или нет?
Так. А про строение этого комплекса, АФАИК, наука еще не полностью в курсе дела. Предполагается, что соединение включения, где молекулы иода встраиваются в промежутки между амилозными фрагментами.
Author:  Volodymyr [ 03 May 2011 14:26 ]
Post subject:  Re: Вопросы по органической химии
SKLYANKA wrote:
при реакции йода с крахмалом получается сложный комплекс. При нагревании всего этого комплекс расспадается на составные части и йод улетает. при охлаждении крахмала если не весь йод улетел окраска восстанавливается. так или нет? А то тут одна химичка как-то заявила, что при нагревании этого комплекса происходит гидролиз крахмала с образованием фруктозы, поэтому окраска исчезает. Как правильно понять этот процесс? Если можно с уравнением реакции. Я искал формулу этого комплекса, но безуспешно

Иод не обязательно улетает. При нагревании комплекс распадается и окраска исчезает. При охлаждении комплекс образуется вновь и окраска восстанавливается.
Комплекс иода с крахмалом - фактически клатратное соединение. Он не имеет четкого состава, следовательно, но о каких строгих уравнениях реакции не может идти речь.

Нашел пару картинок предположительной структуры комплекса.
Attachment:
File comment: Комплекс иода с крахмалом
иод-крахмал.jpg
иод-крахмал.jpg [ 13.02 KiB | Viewed 12685 times ]

Attachment:
File comment: Комплекс иода с крахмалом
иод-крахмал-1.jpg
иод-крахмал-1.jpg [ 48.3 KiB | Viewed 12685 times ]




Относительно учительницы - можно сказать одно: "не плутайте грішне з праведним".
Author:  SKLYANKA [ 03 May 2011 16:01 ]
Post subject:  Re: Вопросы по органической химии
Всем спасибо. Я решил с той училкой не спорить - это бесполезно, к тому же она химфак заканчивала (каким образом и так понятно). Мне пришлось присутствовать у нее на практической в 10-м классе. Жаль. Своим детям я объясню иначе.
Author:  Ромашка [ 03 May 2011 23:16 ]
Post subject:  Re: Вопросы по органической химии
она, вероятно, перепутала комментарии к лабораторным: для подтверждения гидролиза (кислотного или ферментативного) в крахмал добавляют иод - там, где прошел гидролиз, окраски нет...
такие - упрямые, лучше не спорить)

хотела быстро найти, где читала про крахмал, но пришлось немножко порыться
Quote:
Рентгеноструктурный анализ кристаллических комплексов амилозы с некоторыми спиртами указывает на спиральную конформацию полимерной молекулы; аналогичную структуру образует амилоза и в случае комплекса с иодом, причем каждый виток спирали состоит из шести глюкозидных остатков. Молекулы иода или другого комплексообразующего агента располагаются вдоль центральной оси спирали.
Способность амилозы к комплексообразованием тесно связана с величиной ее молекулы; при расщеплении полисахарида до степени полимеризации ниже 30-35 характерный синий цвет иодного комплекса меняется на красный, а амилоолигосахариды со степенью полимеризации ниже 6 вообще не дают комплексов.

Химия углеводов, Кочетков, М. 1967
Author:  SKLYANKA [ 04 May 2011 19:37 ]
Post subject:  Re: Вопросы по органической химии
Ромашка wrote:
она, вероятно, перепутала комментарии к лабораторным: для подтверждения гидролиза (кислотного или ферментативного) в крахмал добавляют иод - там, где прошел гидролиз, окраски нет...
такие - упрямые, лучше не спорить)

она сказала именно то что сказала: окраска исчезла т.к прошел гидролиз. Емли она сказала, что после гидролиза крахмала в присутствии серной кислоты добавление йода не дает синее окрашивание я бы ничего не сказал против. Но увы. А с некоторыми лучше не спорить, бесполезно. Если человек думает что он пуп земли, ему ничего не докажет даже академик.
Author:  Stolz [ 05 May 2011 01:44 ]
Post subject:  Re: Вопросы по органической химии
SKLYANKA wrote:
Ромашка wrote:
она, вероятно, перепутала комментарии к лабораторным: для подтверждения гидролиза (кислотного или ферментативного) в крахмал добавляют иод - там, где прошел гидролиз, окраски нет...
такие - упрямые, лучше не спорить)

она сказало именно то что сказала: окраска исчезла т.к прошел гидролил. Емли она сказала, что после гидролиза крахмала в присутствии серной кислоты добавление йода не дает синее окрашивание я бы ничего не сказал против. Но увы. А с некоторыми лучше не спорить, бесполезно. Если человек думает что он пуп земли, ему ничего не докажет даже академик.

Таких надо отправлять сдавать ЕГЭ :ap:
Author:  antabu [ 07 May 2011 16:36 ]
Post subject:  Re: Вопросы по органической химии
Поливиниловый спирт тоже, вроде, даёт похожий комплекс, но менее характерный.
Author:  SKLYANKA [ 11 May 2011 17:54 ]
Post subject:  Re: Вопросы по органической химии
Какую номенклатуру орг-х в-в больше всего употребляют химики?
Author:  Upsidesium [ 11 May 2011 19:31 ]
Post subject:  Re: Вопросы по органической химии
В лаборатории тривиальную. ИЮПАК только на документах.
Author:  Volodymyr [ 11 May 2011 21:01 ]
Post subject:  Re: Вопросы по органической химии
Кроме тривиальной номенклатуры на практике во всю используются сленговые названия.
Author:  SKLYANKA [ 11 May 2011 21:38 ]
Post subject:  Re: Вопросы по органической химии
Vladimir wrote:
Кроме тривиальной номенклатуры на практике во всю используются сленговые названия.

ясно. А где можно узнать эти сленговые названия?
Author:  Volodymyr [ 11 May 2011 21:48 ]
Post subject:  Re: Вопросы по органической химии
SKLYANKA wrote:
Vladimir wrote:
Кроме тривиальной номенклатуры на практике во всю используются сленговые названия.

ясно. А где можно узнать эти сленговые названия?

Их очень много и они не универсальны: в разных местах и в разное время могут использоваться разные названия.
Примеры: азотка, солянка, бертолетка, серная (серка), пикринка (прости, господи).
Кроме того, для лабораторного жаргона характерна краткость. Если говорят "спирт", "эфир" или "ангидрид" - подразумевается, что собеседник знает о каком именно спирте, эфире или ангидриде идет речь.
Некоторым нравится коверкать слова (напр., "люминий", "чугуний", "никол"), но это, как правило, быстро проходит.
Author:  Upsidesium [ 11 May 2011 22:06 ]
Post subject:  Re: Вопросы по органической химии
Серная кислота - ''серка'', мы часто называли ''сернуха''.
Author:  Vittorio [ 12 May 2011 02:09 ]
Post subject:  Re: Вопросы по органической химии
Vladimir wrote:
SKLYANKA wrote:
Vladimir wrote:
Кроме тривиальной номенклатуры на практике во всю используются сленговые названия.

ясно. А где можно узнать эти сленговые названия?

Их очень много и они не универсальны..


у меня есть друг, который говорит, что в их лабе все реактивы называют емким термином "во-о-он та х**ня", причем собеседник обычно прекрасно понимает, о чем идет речь))
Page 6 of 52 All times are UTC [ DST ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/