На главную страницу сайта Опыты по химии Химический Юмор. Научный Юмор Опыты по физике    



Форум Химиков - Энтузиастов. Химия и Химики

Эксперименты по Химии - Практическая Химия - Книги по Химии - Физика – Астрономия – Биология – Научный Юмор
Прежде чем отправить свое сообщение - ознакомьтесь с ПРАВИЛАМИ ФОРУМА.
Прежде чем создать новую тему - воспользуйтесь ПОИСКОМ, возможно, аналогичная тема уже есть

Часовой пояс: UTC




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: этиловые эфиры жирных кислот
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2013 18:36 
Не в сети
Посетитель
Посетитель

Зарегистрирован: 28 ноя 2013 17:53
Сообщения: 3
здравствуйте уважаемые химики,

однажды заморочился вопросом получения эфира глюкозы и жирных кислот,

Вероятно тема будит интерестна многим в варианте эфиров сахарозы,
продвигаемых как безвредные эмульгаторы для косметики.

вроде проще всего, судя из фразы в книге "жиросахара...",
провести переэтерификацию из этиловых эфиров ж-кислот,

был найден патент-
"Способ получения концентрата этиловых эфиров полиненасыщенных высших жирных кислот. Патент РФ 2209235"

"Пример 2. Смесь 8 г гидроксида натрия и 250 мл абсолютизированного этанола нагревают в колбе с обратным холодильником до кипения и перемешивают при слабом кипении до полного растворения щелочи. Раствор охлаждают до 14oС и к нему добавляют 1000 г рыбного жира. Реакционную смесь перемешивают в течение 3 часов. Нижний темноокрашенный слой глицерина и натриевых мыл жирных кислот отделяют. В результате получают 1000 г неочищенных этиловых эфиров полиненасыщенных жирных кислот. "

реакция не удалась.
Этанол абсолютизировал не гашоной известью,
И вообще то как отличить одно от другого, когда не видел даже биотоплива, ну там метиловый эфир.

Кто что скажет, относительно данной реакции ?


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: этиловые эфиры жирных кислот
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2013 18:38 
Не в сети
Посетитель
Посетитель

Зарегистрирован: 28 ноя 2013 17:53
Сообщения: 3
использовал подсолнечное масло


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: этиловые эфиры жирных кислот
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2013 18:56 
Не в сети
Гуру
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 дек 2011 00:54
Сообщения: 4657
Откуда: Киевская обл.
Озадачила фраза "И вообще то как отличить одно от другого, когда не видел даже биотоплива, ну там метиловый эфир". Можно думать над ней часами. Но я не буду.
Вот, собственно, и весь комментарий.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: этиловые эфиры жирных кислот
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2013 19:02 
Не в сети
Посетитель
Посетитель

Зарегистрирован: 28 ноя 2013 17:53
Сообщения: 3
stas писал(а):
Озадачила фраза "И вообще то как отличить одно от другого, когда не видел даже биотоплива, ну там метиловый эфир". Можно думать над ней часами. Но я не буду.
Вот, собственно, и весь комментарий.


насколько понимаю, в случае частичной реакции, эфир будет растворен в масле,
запаха особого и цвета не предвидица, горит и то и другое,
как понять, что что-то получается ?
Осадок есть, белая взвесь.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: этиловые эфиры жирных кислот
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2013 21:48 
Не в сети
Участник
Участник

Зарегистрирован: 15 ноя 2012 12:15
Сообщения: 445
Не знаю огорчу я Вас или обрадую, но "жиросахара" огромная тема, подробно исследованная ещё в 80-90 годы прошлого века. Есть книги, сотни статей и патентов. Просто надо искать английские источники - там и трансэстерификация и энзиматические методы.
Особенно много работали с эфирами лактозы - её тогда было некуда девать. Просто погуглите "sugar fatty acids" и найдете все что Вам надо.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 

Часовой пояс: UTC


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 7


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

[Сообщить об ошибке, испорченном вложении, битой ссылке]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group