В университете дали курсовой проект по теме «Проект цеха ректификации бражки на спиртовом заводе с использованием бражной колонны, работающей под разрежением». Нужно построить t-x, y и х-y диаграммы для смеси этанол-вода при пониженном давление. Попытался это сделать сам, но что-то не выходит. Может быть Вы знаете, есть ли в литературе данные по равновесному составу смеси этанол-вода при пониженном давлении? Или, если такой информации нет, как правильно рассчитать это самому?

Попробуйте посмотреть книгу В.Н. Стабников Перегонка и ректификация этилового спирта (1969) viewtopic.php?p=23903#p23903

А так же книги Яровенко В.Л.

Vladimir, у В.Н. Стабников Перегонка и ректификация этилового спирта (1969) есть только сама x-y диаграмма при 50 мм.рт.ст. А нужно минимум при 375 мм.рт.ст. Пробовал по закону Рауля, но что то не очень получилось.

antabu, Яровенко - Технология спирта (2002) и Яровенко Справочник по производству спирта(1981) нет данных для построения диаграмм при пониженном давлении.

Я не помню конкретно, но в каком-то из перечисленных справочников была методика расчёта:
Расчет физико-химических свойств жидкостей(76)Столяров Е.А.,Орлова Н.Г.
Свойства газов и жидкостей(66)Бретшнаидер С.
Равновесие между жидкостью и паром(66)Коган В.Б.и др.
Фазовые равновесия в химической технологии(89)Уэйлес С.
Азеотропные смеси(71)Огородников С.К.и др.
Расчет физико-химических свойств жидкостей(76)Столяров Е.А.,Орлова Н.Г.
Свойства газов и жидкостей(82)Рид Р.и др.
Таблицы азеотропных смесей(51)Хорсли Л.

antabu, а можно немного конкретней?

Под руками нет, но все должны быть на форуме или фтп. Кажется, расчёт был у Рида.

Равновесие между жидкостью и паром(66)Коган В.Б.и др. диаграмма при 50 мм.рт.ст. А нужно минимум при 375 мм.рт.ст. Пробовал по закону Рауля, но что то не очень получилось.





___________________________
**SignaturE**

А, что конкретно расчитать нужно?

Если именно рассчитать с термодинамических позиций (а не по номограммам), то понадобится
1) уравнения Антуана для этанола и воды.
2) параметры избыточной энергии Гиббса для жидкой фазы. Как правило, применяют модели NRTL или UNIQUAC. Параметры можно поискать по статьям и справочникам.

Хорошее пособие по расчёту фазовых равновесий - двухтомник С.Уэйлеса "Фазовые равновесия в химической технологии".

UPD: например, вот тут есть нужные данные:
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1 ... 4.app2/pdf
Сам не пользовался именно этим источником, но выглядит достаточно пристойно.