Нередко техническое подсолнечное масло приходится очищать разными способами, поскольку цвет, мутность, плохой запах и др. нежелательные свойства образцов масла разного происхождения могут быть обусловлены присутствием разных веществ.

Алгоритм машинного обучения смог предсказать структуру белка по цепочке аминокислот с точностью, которая в некоторых случаях практически полностью совпала с экспериментальными данными. Один из основателей конкурса, в рамках которого соревновались алгоритмы, уже заявил о том, что после такого проблему определения структуры белков можно считать «в определенном смысле решенной». Откуда взялся такой оптимизм, и насколько он обоснован?

(лат. hypericin, от Hypericum, зверобой) — пигмент красного цвета, производное антрахинона, который вместе с гиперфорином содержится в зверобое. Это соединение используется при терапии депрессии (психовегетативные нарушения, депрессивные состояния, состояния страха и/или тревоги.)

Это соединение используется при терапии депрессии (психовегетативные нарушения, депрессивные состояния, состояния страха и/или тревоги.)

Кристаллы бикарбоната калия (гидрокарбоната калия).

Соединение получали из экстракта [водной вытяжки] древесной золы, которую насыщали диоксидом углерода, а потом - давали соли кристаллизоваться.

Some potassium bicarbonate crystals. This compound was prepared from wood ash extract saturated with carbon dioxide and allowed to crystallize.

Содержится в эфирных маслах цитрусовых (лимонное масло, померанцевое масло) и некоторых хвойных растений.

Запах — сильный с травянисто-цветочной нотой.

На воздухе постепенно окисляется в лауриновую кислоту.

Под действием кислот полимеризуется, скорость полимеризации возрастает при температуре ниже 0 °C. В присутствии алюминия полимеризация замедляется.

Применяют как компонент парфюмерных композиций, отдушек и пищевых эссенций.

Много раз попадалась информация и методики в практикумах по очистке масла при помощи отбельной глины (например, бентонитовая глина, но безо всякой сернокислотной варки), например, нашёл в книге: Коновалов П.Г., Жебровский В.В., Шнейдерова В.В. Лабораторный практикум по химии пленкообразующих и по технологии лаков и красок (1977) - стр.145 viewtopic.php?p=87334#p87334.

На мой взгляд, серная кислота напрочь разрушила весь монтмориллонит (которого и так не сильно много в глинах) и таким образом все положительные поверхностные, в том числе, адсорбционные, свойства были убиты в зародыше. То есть глину конечно "активируют" зачем-то, но где это реально нашло полезное применение в сорбентах я не в курсе (плацебо?), так как адсорбционная ёмкость после этой процедуры падает примерно в 50 раз. Освобождают поверхность глины при помощи серной кислоты при изготовлении катализаторов перед нанесением активного вещества перед прокаливанием, отсюда, видимо, эта безумная путаница.

Можете попробовать использовать, например, медицинский препарат Смекта, я очищаю им спиртовые растворы от красителей после перегонки при переработке слива спиртов (при содержании большого количества органических красителей, отгон заметно окрашен). Смектиты имеют удельную поверхность до 300 м2/г и замечательно справляются с загрязнениями, сорбируя молекулы красителей.

Мальтол - природное органическое соединение, которое используется в основном как усилитель вкуса. Он содержится в коре лиственницы, в хвое сосны и в жареном солоде (от которого он получил свое название). Это белый кристаллический порошок, растворимый в горячей воде, хлороформе и других полярных растворителях. Поскольку мальтол имеет запах сахарной ваты и карамели, он используется для придания сладкого аромата. Сладость мальтола усиливает запах свежеиспеченного хлеба и используется в качестве усилителя вкуса (номер INS 636) в хлебе и пирожных.

Мальтол, как и родственные 3-гидрокси-4-пироны (например, койевая кислот)а, связывается с катионами тяжелых металлов, такими как Fe3 +, Ga3 +, Al3 + и VO2 +. Благодаря этому свойству свойством мальтол значительно увеличивает поглощение алюминия организмом, а также увеличивает пероральную биодоступность галлия и железа. Он известен в Европе как пищевая добавка E636.

Койевая кислота
Название кислоты имеет японское происхождение. Койевая кислота впервые была выделена в 1907 году японским профессором Кендо Сайто из продуктов ферментации вареного риса специальными плесневыми грибками (плесень койи или кодзи) используемыми для производстве сакэ.

Бесцветные кристаллы практически без запаха. Обладает достаточно высокой растворимостью в воде, низших спиртах (метанол, этанол, пропанол) и сложных эфирах. Мало растворима в простых эфирах (диэтиловый эфир), галогенуглеводородах (хлороформ) и т.п. Не растворима в бензоле и толуоле.

Койевая кислота в водных растворах ведет себя как одноосновная кислотой очень малой силы (pKa=9.40), что ставит её в один ряд с фенолом.

Образует комплексные соединения металлами. Конденсируется с ароматическими соединениями и основаниями Шиффа, аминометилируется по Манниху. При сочетании с солями диазония замещение идет в положение 6.

С переходными металлами образует комплексы. При нагревании с хлорангидридом серной кислоты SO2Cl2 в среде хлороформа СНСl3 дает 5-гидрокси-2-хлорметил-γ-пирон. Дает интенсивное вишнево-красное окрашивание с раствором хлорида железа (III) FеСl3.

В аналитической химии койевая кислота иногда используется как реагент для определения ионов тяжелых металлов: Fe2+ , Fe3+, Сu2+, Рb2+, Zn2+, Co2+, Mo2+, V3+.

Койевую кислоту можно использовать при переработке свежих фруктов и морепродуктов для предотвращения их потемнения исохранения яркой окраски. Диэфиры койевой кислоты входят в состав кремов и лосьонов, осветляющих кожу и защищающих ее от действия света. Используется также для лечения некоторых кожных заболеваний, таких как меланодермия.

Койевая кислота обладает выраженным бактерицидным, инсектицидным и противогрибковыми действием, а также определенной цитотоксической активностью по отношению к человеческим цервикальным раковым клеткам (HeLa) и человеку рак толстой кишки клетке (Сасо).