На главную страницу сайта Опыты по химии Химический Юмор. Научный Юмор Опыты по физике    



Форум Химиков - Энтузиастов. Химия и Химики

Эксперименты по Химии - Практическая Химия - Книги по Химии - Физика – Астрономия – Биология – Научный Юмор
Прежде чем отправить свое сообщение - ознакомьтесь с ПРАВИЛАМИ ФОРУМА.
Прежде чем создать новую тему - воспользуйтесь ПОИСКОМ, возможно, аналогичная тема уже есть

Часовой пояс: UTC




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Химия природных соединений
СообщениеДобавлено: 26 сен 2020 14:13 
Не в сети
.
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя 2009 21:05
Сообщения: 50224
Откуда: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
Проводили серию экспериментов с диэтаноламидами кокосового и подсолнечного масла (создание модельной композиции ПАВ). С кокосовым диэтаноламидом - раствор прозрачный, но подсолнечник давал мутный раствор или мутный гель. Образуются мицеллы? Значит, нужно дать больше лаутилсульфата натрия. Муть устранить удалось, но пришлось добавить много лаутилсульфата.
- Возможно, в подсолнечном масле были какие-то нерастворимые примеси?
- Может, парафины?

Оказывается, в подсолнечном масле есть парафины. Их должны отделять - и при этом получать парафин как товарный продукт. Но это сложно, т.к. они плохо фильтруются. Масло сначала нагревают до 90С, потом на протяжении 9 часов охлаждают до 8С (точных цифр не помню, но примерно так), потом парафины фильтруют - все равно они фильтруются плохо.

Вспомнил, что масло "Олейна", из которого был сварен диэтаноламид, при охлаждении мутнеет. Раньше я думал, что это вымерзает эмульгированная вода, оказывается нет - выпадают парафины.

- Олейна на морозе на вид становится, как наши мутные образцы. По-моему, я уже вылил, а так бы показал. Хотя нет, не вылил, вот...

И не только олейна, некоторые другое марки подсолнечного масла при охлаждении тоже мутнеют, хотя и не все.

Кстати, вспомнил, что парафин при нагревании с гексаном, бензином или подсолнечным маслом растворяется и превращается в прозрачную однородную жидкость. Но при охлаждении до комнатной температуры эта жидкость превращается в пастообразную массу (как мазь), частично неоднородную. Пробовал использовать ее как смазку.

Аналогично парафину при нагревании с гексаном, бензином, подсолнечным маслом и т.п. ведет себя полиэтилен.

_________________
Думайте!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Химия природных соединений
СообщениеДобавлено: 26 сен 2020 15:04 
Не в сети
Гуру
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 ноя 2009 11:17
Сообщения: 5276
Откуда: Новосибирск
Помню, в СССР на этикетках стеклянных бутылок с нерафинированным подсолнечным маслом (а другого, вроде, и не было) писали, что выпадающий осадок фосфатидов, ...бла-бла... полезен для здоровья.

_________________
- Не люблю тех, которые вслух произносят один тост, а про себя думают другой.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Химия природных соединений
СообщениеДобавлено: 26 сен 2020 17:42 
Не в сети
Участник
Участник

Зарегистрирован: 24 мар 2010 11:56
Сообщения: 542
Как раз от фосфатидов современное масло очищено (к сожалению, т.к. они полезны — но одновременно ускоряют порчу масла и затрудняют жарение). Выпадает таки парафин и частично насыщенные жиры.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 

Часовой пояс: UTC


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

[Сообщить об ошибке, испорченном вложении, битой ссылке]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group