На главную страницу сайта Опыты по химии Химический Юмор. Научный Юмор Опыты по физике    



Форум Химиков - Энтузиастов. Химия и Химики

Эксперименты по Химии - Практическая Химия - Книги по Химии - Физика – Астрономия – Биология – Научный Юмор
Прежде чем отправить свое сообщение - ознакомьтесь с ПРАВИЛАМИ ФОРУМА.
Прежде чем создать новую тему - воспользуйтесь ПОИСКОМ, возможно, аналогичная тема уже есть

All times are UTC [ DST ]




Post new topic Reply to topic  [ 26 posts ]  Go to page Previous  1, 2
Author Message
 Post subject: Re: Определения крахмала в продуктах питания
PostPosted: 19 Mar 2012 03:31 
Offline
Посетитель
Посетитель

Joined: 18 Mar 2012 22:08
Posts: 14
еще вопрос, если брать меньше то сколько воды? просто хотелось бы точнее знать % что бы сделать шкалу


Top
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Определения крахмала в продуктах питания
PostPosted: 19 Mar 2012 03:32 
Offline
Участник
Участник
User avatar

Joined: 21 Dec 2011 03:47
Posts: 371
Так массовую долю посчитать и все.
1 г крахмала, 9 г - воды = 10% и так далее


Top
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Определения крахмала в продуктах питания
PostPosted: 19 Mar 2012 03:35 
Offline
Посетитель
Посетитель

Joined: 18 Mar 2012 22:08
Posts: 14
а это получится не 1 к 9? надо же вроде 1 к 10


Top
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Определения крахмала в продуктах питания
PostPosted: 19 Mar 2012 03:37 
Offline
Участник
Участник
User avatar

Joined: 21 Dec 2011 03:47
Posts: 371
Массовая доля крахмала = масса крахмала/масса крахмала + масса воды.


Top
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Определения крахмала в продуктах питания
PostPosted: 19 Mar 2012 03:37 
Offline
Посетитель
Посетитель

Joined: 18 Mar 2012 22:08
Posts: 14
спасиб, просто мы этим 100 лет не занимались)


Top
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Определения крахмала в продуктах питания
PostPosted: 19 Mar 2012 03:48 
Offline
Модератор
Модератор
User avatar

Joined: 17 Nov 2009 04:45
Posts: 12792
Location: г. Волгоград
papakarlito wrote:
как тогда делать правильно?

Если честно, то так:
ГОСТ 29301-92 и ГОСТ 10845-98
Attachment:
ГОСТ 29301-92.djvu [432.32 KiB]
Downloaded 781 times

Attachment:
ГОСТ 10845-98.djvu [395.16 KiB]
Downloaded 774 times

Можете попробовать "подогнать" Вашу методику (в силу своих возможностей разумеется).
Если все же лабораторная не получиться, можете использовать ГОСТы как контраргумент учителю.

_________________
Accidit in puncto quod non speratur in anno


Top
 Profile E-mail  
 
Display posts from previous:  Sort by  
Post new topic Reply to topic  [ 26 posts ]  Go to page Previous  1, 2

All times are UTC [ DST ]


Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 20 guests


You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot post attachments in this forum

Search for:
Jump to:  

[Сообщить об ошибке, испорченном вложении, битой ссылке]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group