химики ,подскажите пожалуста методику определения жиров в сточных водах...очень надо

ЕМНП, она описана в одной из книг Лурье
Ю.Ю. Лурье (ред.) Унифицированные методы анализа вод.
или
Ю.Ю. Лурье Аналитическая химия промышленных сточных вод.
http://chemistry-chemists.com/Uchebniki ... hniki.html

Жиры и нефтепродукты экстрагируют гексаном (в делительной воронке), потом экстракт упаривают в тигле и по разнице массы определяют сумму жиров и нефтепродуктов. В параллельном опыте экстракт пропускают через колонку (пипетку) с оксидом алюминия. Жиры остаются в колонке, нефтепродукты проходят (или наоборот - делал, но уже точно не помню), потом экстракт фильтруют и упаривают в тех же условиях, что и в первом случае. Второй анализ дает содержание нефтепродуктов, жиры рассчитывают по разнице (между 1 и 2) .

огромное спасибо.....но может есть какая то цветная реакция???

Если определение количественное - такой вариант исключен (даже если и удастся подобрать специфическую реакцию - я, например, сходу таковую не припомню).

я слышал про какуюто пробу с красителем ”судан”