Видимо, рН раствора недостаточно высок. Даже при 7 значительная часть никеля остаётся в растворе. См. табличку рН ОСАЖДЕНИЯ ГИДРОКСИДОВ МЕТАЛЛОВ в Краткий справочник по химии(87)Гороновский И.Т.и др. с.367 или у Лурье. Бывают ещё растворимые комплексы, например с аммиаком, но тогда медь тоже была бы в растворе.

Формул нет. Дело в том, что электроды реагируют на изменение рН с задержкой. - Нужно несколько минут для установления равновесия. А тем временем насос продолжит шуровать щелочь или кислоту.

Важный фактор для ускорения установления равновесия - перемешивание.

видимо надо настраивать подачу реагентов с задержкой на несколько минут после изменения РН на одну единицу?

Да, в системах с большим запаздываением ответа на управляющее воздействие управлять исполнительным органом (насосом) надо с соответствующим упреждением (т.е. выключая насос или снижая его подачу заблаговременно до наступления требуемого результата). Инерционность Вашей системы зависит от многих трудно учитываемых факторов (инерционность насоса, объем трубопроводов и т.п.), поэтому оптимальное упреждение придется подбирать экспериментально (раз и навсегда, если конструкция установки неизменна, и заново, если внесены изменения (напр., поставили новый насос или датчик pH с иным временем установления показаний)).
А вообще такая задача относится к Теории автоматического управления.

...Мне нужно создать такую же, вернее определить, какой клей был использован и как отверждался...!

Поправка 1,01 действительно не имеет смысла, а 10,1 невозможна в принципе.
Возможно это поправка +0.5, написанная корявым почерком сотрудника ОТК, которому на заполнение этого паспорта отводится ровно 2,5 секунды рабочего времени?

Пришла идея на хэллоуин в клубе закапать в глаза какой-нибудь флуоресцентный краситель. Пришла поздновато, да. Первое о чем подумал, это, конечно же, флуоресцеин. Какие еще флуоресцентные красители встречаются в аптеках?