СМАЧНІШИЙ ЗА КУРКУ? ТРУТОВИК СІРЧАНО-ЖОВТИЙ. Laetiporus sulphureus

"Ведьмин круг"

(Плодовые тела гриба)

Знакомый работает на предприятии, которое занимается хранением различных радиоактивных отходов. Жаловался, что у них на охраняемой территории все грибы вырвали, - в смысле - другие сотрудники, он на силу половину пакета собрал!

Они потом меряют активность, перед тем, как есть, только достоверность местных измерений - под хорошим вопросом.

На участке косил бурьяны, обнаружил в зарослях с десяток крупных толстеньких грибов. По виду напоминали распустившиеся шампиньоны, но как-то все равно стремно, решил оставить их в покое. Вроде пишут, что нижние пластинки у шампиньона должны быть темнее шляпки, часть была таких грибов, часть нет. Причем со светлыми пластинками были самые толстые и крупные экземпляры. Цвет шляпки и ножки светлый, как у магазинных шампиньонов.

У молодых шампиньонов пластинки розовые, потом темнеют до коричневых. Сравните с магазинными, при этом они могут и отличаться немного. Их много видов диких, а культивируют один только.

Ну вроде похоже, у более старых нижняя сторона была уже буро-розовой.

Тепличные грибы без аромата.

Грибы распространяют свои споры Они создают воздушный поток...
https://youtu.be/vnpD4RrkMHg

18 грибов, один лишь вид которые наводит на мысль, что инопланетяне на Земле все же побывали
https://trollno.com/18-gribov-odin-lish ... KVpftONt1E
№ 15 мне иногда попадается. Съедобный или нет?

В лесу возле дороги увидел неживое дерево, на котором вырос ярко-желтый гриб трутовик.

Подошел, чтобы сфотографировать, хорошо, что я был в штанах, а не в шортах. В противном случае был риск умереть от потери крови: слетелась масса комаров. Особенность этих тварей в том, что они могут летать и питаться и там, где высоко, но основное их количество предпочитает не тратить силы и ищет добычу буквально в нескольких сантиметрах от земли. Поэтому шорты были бы очень не кстати.

Пока молодой - можно тушить в сметане, очень вкусно!

Я читал, что его едят и что трутовик вкусный. Неподалеку - хранилище радиоактивных отходов, лет 20 назад была авария с утечкой, но меня останавливает другое: грибы я никогда не собирал (или не покупал) и не готовил - вряд ли получится что-то вкусное...

Из этого - получится) нарезать кубиками, положить в высокую сковородку, добавить воды и на маленьком огне тушить полчаса - час, пока вода выкипит. Затем добавить лук, масло, соль и семена укропа, пожарить ещё 20-30 минут, добавить сметану ( не обязательно, но желательно) и через 10 минут - готово.

Ну вообще они, всё же, на любителя. Наверное, по вкусу и консистенции это наименее грибы изо всех, которые я ел. Пожалуй, ближе к сосискам. Но если понравятся - отлично. Кастати, заметил, что если их высушить, то горчат. Так что или сразу есть, или морозить.
А вот трутовик чешуйчатый - обалденно вкусный и его тоже ни с чем несъедобным невозможно перепутать, и у него бывает, что срезаешь всего пару плодовых тел, а в скороводку потом не умещается. Тоже пожарить на сильном огне, а потом дотушить со сметаной и жаренным лучком.

Чего-то ютуб уже несколько дней настойчиво мне рекомендует это видео

https://www.youtube.com/watch?v=C3aJlEGnDtk

сейчас какое-то пошло повальное увлечение мухоморами.

А я грибы видел недавно, выросшие на толстых поленьях из, кажется, тополя. По виду напоминали обычные "магазинные" вешенки, да ими они и были, скорее всего.

Мой один знакомый ходил недавно по грибам, не одного подосиновика не смог найти. Зато боровиков и лисичек набрал.
А около его дома выросли пару штук так называемые "Морозянки".

The fascinating world of fungi | BBC Ideas

Тоже, кстати, съедобный. Но не вкусный.
Кстати, паразит второго порядка - паразитирует на паразитических грибах, где-то я читал.

Если не ошибаюсь, это - навозник, съедобный гриб, но только до тех пор, пока он не начинает чернеть и превращаться в жидкую массу. Процесс происходит даже в холодильнике.

Раньше эту черную массу добавляли в чернила, которыми подписывали важные контракты. Жидкость содержит споры, которые оставляют на бумаге характерный рисунок. Положение спор фиксировали под микроскопом, чтобы при необходимости можно было проверить подлинность подписи.