На главную страницу сайта Опыты по химии Химический Юмор. Научный Юмор Опыты по физике    



Форум Химиков - Энтузиастов. Химия и Химики

Эксперименты по Химии - Практическая Химия - Книги по Химии - Физика – Астрономия – Биология – Научный Юмор
Прежде чем отправить свое сообщение - ознакомьтесь с ПРАВИЛАМИ ФОРУМА.
Прежде чем создать новую тему - воспользуйтесь ПОИСКОМ, возможно, аналогичная тема уже есть

All times are UTC [ DST ]




Post new topic Reply to topic  [ 5 posts ] 
Author Message
 Post subject: этиловые эфиры жирных кислот
PostPosted: 28 Nov 2013 19:36 
Offline
Посетитель
Посетитель

Joined: 28 Nov 2013 18:53
Posts: 3
здравствуйте уважаемые химики,

однажды заморочился вопросом получения эфира глюкозы и жирных кислот,

Вероятно тема будит интерестна многим в варианте эфиров сахарозы,
продвигаемых как безвредные эмульгаторы для косметики.

вроде проще всего, судя из фразы в книге "жиросахара...",
провести переэтерификацию из этиловых эфиров ж-кислот,

был найден патент-
"Способ получения концентрата этиловых эфиров полиненасыщенных высших жирных кислот. Патент РФ 2209235"

"Пример 2. Смесь 8 г гидроксида натрия и 250 мл абсолютизированного этанола нагревают в колбе с обратным холодильником до кипения и перемешивают при слабом кипении до полного растворения щелочи. Раствор охлаждают до 14oС и к нему добавляют 1000 г рыбного жира. Реакционную смесь перемешивают в течение 3 часов. Нижний темноокрашенный слой глицерина и натриевых мыл жирных кислот отделяют. В результате получают 1000 г неочищенных этиловых эфиров полиненасыщенных жирных кислот. "

реакция не удалась.
Этанол абсолютизировал не гашоной известью,
И вообще то как отличить одно от другого, когда не видел даже биотоплива, ну там метиловый эфир.

Кто что скажет, относительно данной реакции ?


Top
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: этиловые эфиры жирных кислот
PostPosted: 28 Nov 2013 19:38 
Offline
Посетитель
Посетитель

Joined: 28 Nov 2013 18:53
Posts: 3
использовал подсолнечное масло


Top
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: этиловые эфиры жирных кислот
PostPosted: 28 Nov 2013 19:56 
Offline
Гуру
Гуру
User avatar

Joined: 13 Dec 2011 01:54
Posts: 4657
Location: Киевская обл.
Озадачила фраза "И вообще то как отличить одно от другого, когда не видел даже биотоплива, ну там метиловый эфир". Можно думать над ней часами. Но я не буду.
Вот, собственно, и весь комментарий.


Top
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: этиловые эфиры жирных кислот
PostPosted: 28 Nov 2013 20:02 
Offline
Посетитель
Посетитель

Joined: 28 Nov 2013 18:53
Posts: 3
stas wrote:
Озадачила фраза "И вообще то как отличить одно от другого, когда не видел даже биотоплива, ну там метиловый эфир". Можно думать над ней часами. Но я не буду.
Вот, собственно, и весь комментарий.


насколько понимаю, в случае частичной реакции, эфир будет растворен в масле,
запаха особого и цвета не предвидица, горит и то и другое,
как понять, что что-то получается ?
Осадок есть, белая взвесь.


Top
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: этиловые эфиры жирных кислот
PostPosted: 28 Nov 2013 22:48 
Offline
Участник
Участник

Joined: 15 Nov 2012 13:15
Posts: 445
Не знаю огорчу я Вас или обрадую, но "жиросахара" огромная тема, подробно исследованная ещё в 80-90 годы прошлого века. Есть книги, сотни статей и патентов. Просто надо искать английские источники - там и трансэстерификация и энзиматические методы.
Особенно много работали с эфирами лактозы - её тогда было некуда девать. Просто погуглите "sugar fatty acids" и найдете все что Вам надо.


Top
 Profile E-mail  
 
Display posts from previous:  Sort by  
Post new topic Reply to topic  [ 5 posts ] 

All times are UTC [ DST ]


Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 12 guests


You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot post attachments in this forum

Search for:
Jump to:  

[Сообщить об ошибке, испорченном вложении, битой ссылке]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group