Грейпфруты и ультрафиолетовый свет. Grapefruit and ultraviolet light

В прошлых экспериментах проверил, как ведут себя апельсины, мандарины и лимоны в ультрафиолетовом свете [ссылка]. Сами фрукты выглядели невзрачно: коричневая кожура, но стоило повредить их поверхность и из кожуры выступали эфирные масла, которые светились в ультрафиолете ярко-желтым. Кроме упомянутых цитрусовых можно было еще попробовать, как ведут себя грейпфруты при освещении лампой черного света?

На первый взгляд - ничего интересного. Это почти, как в поговорке про выбор темы для нового исследования:

"А давайте заменим галлий на таллий!"

Другими словами, вместо чего-то принципиально нового (что может и не получиться) многие предпочитают брать темы научных работ, которые формально являются новыми, но реально - мало чем отличаются от уже исследованных. Например, заменить этиламин на пропиламин, хлорид калия на хлорид рубидия, кобальт на никель, цирконий на гафний, поменять марку ионообменной смолы на аналогичную и т.д. Разница, скорее всего, будет, но получить что-то принципиально новое при таком подходе сложно.

Грейпфруты я все равно решил купить (поскольку внешний вид апельсинов, которые на тот момент продавались, совсем не вызывал аппетита). А раз купил - почему бы не проверить, как они себя ведут под лампой черного света? Если с ними будет примерно так же, как с мандаринами, апельсинами и лимонами, - можно будет ограничится короткой констатацией факта.

Но грейпфруты преподнесли приятный сюрприз. С одной стороны, плохо, что у них толстая и мясистая кожура - ведь едят не кожуру, а то, что под ней. Но для нашего эксперимента это хорошо. Даже очень. Оказалось, что при нанесении порезов на кожуру грейпфруты давали более яркое свечение (в ультрафиолетовом свете) по сравнению с взятыми ранее другими цитрусовыми.

Неповрежденные грейпфруты при обычном освещении (белая диодная лампа) выглядели желто-оранжевыми, местами зеленоватыми и красноватыми. Стоило осветить их лампой черного света (даже при включенном "обычном" освещении), как кожура приобретала более невзрачный вид, а при свете одной только ультрафиолетовой лампы фрукты становились блеклыми, коричневыми. Светились только места повреждений.

Но достаточно провести ножом - и месте пореза появлялась яркая желтая полоска. Примерно, как с апельсинами, мандаринами и лимонами, только светящейся жидкости выступало больше, соответственно, свечение было гораздо ярче. Скоро понял, что лучше не резать кожуру ножом, а царапать ногтем. Светящиеся эфирные масла выступали из кожуры: не так из-за царапин, как за счет надавливания. В результате площадь светящихся участков была гораздо больше, а свечение - ярче, чем при действии на кожуру ножа.

Еще одна новость - светящийся аэрозоль. Мелкие капельки эфирного масла, которые давали аэрозоль при надавливании на кожуру, светились в ультрафиолетовом свете. Особенно, если кожуру с грейпфрута осторожно счистить, а потом - согнуть и сжать, чтобы из нее били гейзеры аэрозоля. У меня лично возникла ассоциация с водяными гейзерами на спутнике Сатурна Энцелад или с вулканами на спутнике юпитера Ио. Но ассоциации у всех разные (на вкус и цвет товарища нет).

Желтые светящиеся фонтаны были отчетливыми, правда, не особо яркими: глазом они были видны четко, зато на видео фонтаны светящегося аэрозоля удавалось заснять далеко не всегда. Вспомнил свои эксперименты с аэрозолем флоуресцеина (уранин), который давал отчетливое зеленое свечение под лампой черного света. Визуально - видно хорошо (правда, не сказал бы, что выглядит красиво). На видео, однако, ничего внятного заснять не удалось: думаю, для этого нужна специальная камера.