Полгода назад я сварила очень густое яблочное варенье, положила много сахара. Поэтому так долго и не ела (слишком сладкое). Положила его в банку "Верес", предварительно промыла кипятком и высушила. Вручную закрутила крышкой и поставила в холодильник. Недавно заметила в банке какие-то кристаллы. Явно сказать, что это плесень не могу. Запах карамели. Можно ли сие варенье есть? У меня есть желание попробовать его в выпечку положить. Тогда и плесень, возможно, не страшна. Хотя выпечку хочу делать на кисло-молочной закваске... Плесень может её (закваску) испортить!((( Заранее спасибо за совет!!!

Это не плесень, а кристаллы сахара. Такое наблюдается если в сахарном сиропе массовая доля сахара больше 65%. Постепенно кристаллами зарастет все варенье, но микроорганизмы и грибы (плесень) там не выживут из-за высокой осмолярности среды. Так, что готовьте на здоровье.

Чтобы варенье не засахаривалось, его подкисляют лимонной кислотой или кислой ягодой перед варкой. Тогда сахар частично инвертируется.

Спасибо огромное за советы!!!! Они меня очень успокаивают и вдохновляют!!! Но всё же я ещё сомневаюсь. Потому что, просмотрев ряд фотографий кристаллов сахара и фотографий плесени в интернете, я подумала, что по форме образований (похожих на звездочки), которые в моем варенье, имею дело с плесенью...

Если образуется плесень, она располагается обычно на поверхности, а не в толще варенья. Кристаллы в форме "звёздочек" видел в старом засахарившемся мёде.

плесень обычно сверху на варенье образовывается, и по запаху Вы бы поняли что это плесень) Так что кушайте на здоровье))

Товарищи: как правильно фильтры менять в противогазе ПБФ (противогаз бескоробочный фильтрующий)? И вообще: инструкция на него есть у кого? А то мне он достался - удобный для бега от сторожей и собак на химических заброшках (ничего не цепляется, выступающих частей минимум), но немного непонятный в эксплуатации, бо как-то уже привык по ГП-4у, ГП-5, ГП-7, ММ-1, ПМГ «Нерехта» и ПМГ-2 к фильтрам, навинчивающимся снаружи. А тут конструкция несколько другая.

Спасибо заранее!

Dorif
https://m.vk.com/wall253752835_612

Привет! Не поможете разобраться в вопросе: взяли пробу чернил и экстрагировали 5 мкл хлораформа, 1 мкл экстракта исследовали.
Получили концентрацию нужного вещества 2,9%
Как посчитать количественное содержание вещества в НГ?

Если вопрос не в тему, подскажите, пожалуйста, где он будет в тему?

Нигде не показан именно момент смены фильтров.Там же подмасочник пристёгнут к противогазу и не совсем ясно, как грамотно отстёгивается, а без этого до фильтра не добраться. Хомяк у меня один, портить не хочу.

Всё, разобрался. Там застёжка имеет грибовидный выступ с другой стороны и создаётся ложное ощущение, что вытащить трудно будет. А так - глаза боятся, руки делают.

Здравствуйте.(надеюсь пишу в ту тему)
Гидросульфат.
Везде(источников где я нашёл) пишут что отличие получения от сульфата — это избыток серной кислоты.
У меня собственно практический вопрос — какой избыток?
1. Т.е. для получение сульфата это эквимолекулярное количество. А для гидросульфата в два раза больше?
2. И если кислить(серной кислотой) до PH=7 – то получим сульфат.
Если добавим ещё такое же количество серной кислоты то гидросульфат?
Если что то между — то смесь сульфата и гидросульфата?
…
Гидрохлорид.
Тут как понял ситуация иная.
И это просто другое название хлорида в органической химии. Или нет?

Сульфат (неорганический) содержит группу SO4(2-), гидросульфат - группу HSO4(-).

Гидрохлоридами обычно называют соли соляной кислоты и органических оснований. Название устаревшее, используется в основном в медицине.

Насчет получения сульфатов и гидросульфатов - у каждого конкретного вещества свои условия получения. Методики описаны в практикумах.
Размышления вроде ваших п.п. (1) и (2) обычно приводят в школьных учебниках для простоты, на практике они часто не действуют.

Вопрос по молекулярной биологии: Microcell-mediated chromosome transfer (MMCT) или по нашему Микроклеточный метод переноса хромосом. Применяется для создания гибридов соматических клеток. Вопрос: может ли данный метод применяться к половым клеткам (гаметам)?

Гаметы как рецепиенты - запросто! https://celldiv.biomedcentral.com/artic ... -1028-7-23

А вот как доноры.... как заставить гамету сформировать обособленные хромомсомы?

UPD: для ооцита можно применить стимуляцию партеногенеза, а для мужских - то же самое, но брать не сформировавшиеся сперматозоиды, а сперматиды

Политрикарбодиоксид (C3O2)n - смесь полимеров O=C=C=C=O разлагается при 300°C, но это при одной атмосфере, можно ли рассчитать зависимость его температуры разложения от давления?

Где можно взять гибкую трубочку из полипропилена/полиэтилена диаметром не более 1 мм? Может еще бывают такие из какого-нибудь инертного полимера, стойкого в кипящем толуоле? Кроме содержащих галогены. Может, провода какие-нибудь есть в изоляции не ПВХ?
Хочу одеть на проволочную мешалку, чтобы колбу не разбила.

Какие-то кембрики в люстрах-бра, может, и попадались. Но разве вспомнишь, где видел?
Не проще ли вплавить вашу проволочку в подходящий кусочек ПЭ? И заплавить потом торчащий конец...

Условно гибкой трубочкой можно назвать стержень шариковой ручки. Только интуиция подсказывает, а гугл подтверждает, что ПП и ПЭ растворяются в горячем толуоле (от 60 или от 100 ^оС - по разным источникам).
Похожая тема на другом форуме: http://www.chemport.ru/forum/viewtopic.php?f=4&t=109113
Из упомянутых в ней материалов по критерию отсутствия галогенов подходит, например, полиамид.

Не сочтите за рекламу...

тефлоновые трубки в ассортименте http://mankor.ua/catalog/yams_pipes_and ... ame_hoses/ или здесь https://flagma.ua/teflonovaya-trubka-so1402067-1.html