Запахи похожи, но от гидразина голова болит, можно и вообще отравиться.

Можно ли в известном демонстрационном опыте-реакции нитрита натрия с слоянкой заменить нитрит натрия нитритом калия, а солянку серкой?

Да.
Для опыта это не имеет большого значения.

А как можно из нитрата калия сделать нитрит?

Нагреванием со свинцовым порошком.

Можно ли из сульфата магния получить металлический магний?

Теоретически - да, но это малореально.
Купите анод для бойлера.

А если электролизом?

Из водного раствора получите водород.

А какая температура плавления у сульфата магния?

Разлагается без плавления.

Разлагается на что?

Сернистый газ, кислород и оксид магния.

А если алюминотермию оксида магния?

1. Вряд ли алюминий отберет кислород у магния.
2. Даже если это и произойдет, получится смесь оксидов и металлов. Получившийся "пек" превратить в слиток не получится.
3. Оно вам надо?

А если заместить магний более активным металлом?

Ещё одно: где взять хлорную известь?

Купить )))


Насчет магния - вам же сказали, купите анод для бойлера. Все.

С магнием понятно. А где купить хлорную известь?

Хозмаг, рынок, иногда - магазин строительных материалов.