Налейте в стакан 50-100 мл крепкого раствора ацетата натрия. Добавьте несколько капель раствора хлорида железа (III) FeCl
3, чтобы жидкость в стакане окрасилась в бурый цвет. Поставьте стакан на плитку и включите нагрев.
Когда раствор в стакане нагреется, он станет непрозрачным, потом образуются бурые хлопья основного ацетата железа. Если вы прекратите нагрев, основный ацетат осядет на дно стакана, жидкость над осадком почти обесцветится.
8CH3COO- + 3Fe3+ + 4H2O => [Fe3O(CH3COO)6(H2O)3]+ + 2CH3COOH
Основный ацетат железа имеет довольно сложное строение. В отличие от привычных нам комплексов, координационная сфера этого вещества содержит не один, а три атома металла (в данном случае - железа), которые расположены по вершинам правильного треугольника вокруг центрального атома кислорода. Такие комплексы называются трехъядерными (в общем случае - полиядерными). Аналогичный комплекс с ацетатом образует и трехвалентный хром.
Описанную реакцию можно использовать как для обнаружения трехвалентного железа, так и ацетат-ионов. Следует учитывать, что в присутствии органических оксикислот (лимонная, винная, яблочная и др.) или многоатомных спиртов (глицерин, сорбит, манит, углеводы), осадок не образуется, поскольку перечисленные вещества образуют более прочные комплексы с катионами железа.