Фальсификация реактивов и химических продуктов

Вася Химикат · **Posted:** 07 Feb 2018 19:34

Тоже попадалась неправильная кальцинированная сода - в картонных пачках по 600 г, ростовского происхождения. На упаковке никаких "инноваций" не описано, но вскоре сразу обращаешь внимание, что при контакте с мокрой рукой "сода" практически не греется. При ближайшем рассмотрении можно различить прозрачные кубические кристаллы вперемежку с мелким белым порошком (карбонат, который там в меньшинстве). Не поленился, растворил навеску и оттитровал на хлориды. Вышло в пересчёте на NaCl (на натрий не проверял, но визуально - оно) где-то под 60%. А разгадка всё та же - ~~безблагодатность~~ техническая соль в несколько раз дешевле настоящей кальцинированной соды.

И таки да: пищевая сода (aka "натрий двууглекислый") из обычного продуктового магазина после нескольких часов прокаливания переходит в карбонат количественно и может сгодиться не только для хозяйственных нужд, но и для приготовления титрованных или буферных растворов по точной навеске. Проверялось, правда, на нашей соде (крымской

).

Dr.Strange · **Posted:** 09 Feb 2018 07:53

Я бы не решился пробовать на вкус, мало чего туда могут всыпать. :confused:

Volodymyr · **Posted:** 25 Feb 2018 10:48

Краем уха услышал про новый "товар" для наших агрономов: под видом жидкого комплексного удобрения часто продают подкрашенную воду. Просто воду.

hana no ko · **Posted:** 03 Mar 2018 14:58

hana no ko wrote:

Хах, Мы покупали поваренную соль, фасовка полиетиленовом пакете наша, сама соль россия, так там вечно была какая то черная примесь.
Но когда мне попало мешок в руки технический хлорид натрия, то было точь в точь.

Вот та самая поваренная соль! Много черных крапинок. Даже в пищу не охота употреблять.

Attachment:

IMG_1479.JPG [ 1.16 MiB | Viewed 18373 times ]

А это импортёр.

Attachment:

IMG_1476.JPG [ 301.79 KiB | Viewed 18373 times ]

Volodymyr · **Posted:** 03 Mar 2018 16:01

Каменная соль с вкраплениями земли - стандартный продукт. У нас тоже такую продают, если надо без земли - есть соль "экстра". Она дороже, но чистая.

radical · **Joined:** 15 Oct 2011 22:39 **Posts:** 6688

Обычная каменная соль. Моя бабушка, когда солила огурцы, делала рассол, затем отстаивала его и аккуратно сливала прозрачный раствор со слоя песка и камешков на дне.
А соль экстра у нее в кладовке в бумажных пачках превратилась в некое подобие кирпичей, их приходилось ножом стругать.
Сейчас в пищевую соль добавляют немного желтой кровяной соли в качестве антислеживающей добавки.

stas · **Posted:** 03 Mar 2018 23:49

ИМХО, по вкусовым качествам "Экстра" явно проигрывает каменной соли. Причём, я заметил, многие так считают (смотри в солонку!)
Тот редкий случай, когда грязное лучше чистого ).
------------------------------------------------------
Да, в каменной соли изредка "грязь" встречается (обычно в виде мелких песчинок, миниатюрных камешков...). Но чтоб именно земля -- такого не видел ни разу.

moonshine43 · **Posted:** 04 Mar 2018 08:24

Стас, совершенно согласен! Успел купить до запрета пуд отличной артемовской соли

hana no ko · **Posted:** 04 Mar 2018 13:40

Первый раз слышу о соли марки "Экстра". В основном у нас крупного или мелкого помола и йодированная соль.
Раньше сколько покупали соль, такого не было.

Volodymyr · **Posted:** 04 Mar 2018 15:18

hana no ko wrote:

Первый раз слышу о соли марки "Экстра". В основном у нас крупного или мелкого помола и йодированная соль.
Раньше сколько покупали соль, такого не было.

Это у вас в стране. У нас раньше была соль 2-х видов: неочищенная (каменная) и очищенная - т.н. "Экстра". Последняя - обычная соль без упомянутых посторонних включений. Плюс сейчас соль иногда стали йодировать.

radical · **Joined:** 15 Oct 2011 22:39 **Posts:** 6688

Я бы сказал, йодируют сейчас примерно половину всей соли, добавляют йодат натрия.
Экстра делается из обычной каменной, растворяется, фильтруется от мусора и выпаривается под вакуумом.
Интересно, на западе Украины в некоторых местах издавна получали соль выпариванием воды природных соленых источников. В частности, фамилия Зварич является производным этой профессии. Сейчас это производство существует в полукустарном виде, так как получение соли таким способом экономически не выгодно, разве что для привлечения туристов.

antabu · **Posted:** 10 Mar 2018 06:19

Ещё добавляют мизерное количество жёлтой кровяной соли в качестве анитислёживающей добавки.

Volodymyr · **Posted:** 22 Mar 2018 19:12

Attachment:

1.jpg [ 100.96 KiB | Viewed 18055 times ]

Юрий Денисов · **Posted:** 22 Mar 2018 20:40

Volodymyr wrote:

Attachment:

1.jpg

Еще бы текст посмотреть.

Юрий Денисов · **Posted:** 22 Mar 2018 20:56

Скачал с сайта нэб.рф (скорость скачивания ужасная: 50-80 кб/с).

Attachment:

Фальсификация_коровьего_масла_кокосовым_жиром.pdf [13.01 MiB]
Downloaded 601 times

Volodymyr · **Posted:** 23 Mar 2018 06:55

Сейчас даже с хроматографией с задачей определения фальсификата сливочного масла с трудном справляются, а тут - только химическими методами...

Volodymyr · **Posted:** 02 May 2018 19:29

Определение концентрации гипохлорита натрия в чистящем средстве ''Белизна''
Determination of concentration of sodium hypochlorite in cleaner agent ''Belizna''
http://chemistry-chemists.com/N2_2018/C ... -P2-1.html

Attachment:

Determination_of_concentration_of_sodium_hypochlorite-1[1].jpg [ 410.68 KiB | Viewed 17635 times ]

Volodymyr · **Posted:** 03 May 2018 08:48

Quote:

http://chemistry-chemists.com/N2_2018/C ... html#10001
В странах бСССР, в частности в России, гипохлорит натрия выпускается в соответствии с ГОСТ 11086-76. Существуют две рецептуры: марка А с содержанием активного хлора не менее 190 г/л (около 26% NaClO) и марка Б, содержащая не менее 170 г/л активного хлора (примерно 22% NaClO), но вдвое-втрое больше щелочи, чем марка А. Но в продажу населению такие растворы никогда не поступали. Их использовали в промышленности либо там, где нет возможности возить лишний балласт, в частности, для чистки и дезинфекции на речных и морских судах. Действующие стандарты для бытовых отбеливателей намного менее жесткие. Для примера, российский ГОСТ Р 51696-2000 устанавливает только максимальное содержание активного хлора в отбеливателе - 200 г/л. Вроде бы неплохо, но о минимальном содержании в документе нет ни слова. Это полностью отдано на откуп производителю, который имеет право сам устанавливать технические условия на свою продукцию. И уж он постарается, будьте уверены. Вот, например, сравнительно честный российский производитель - компания БашБытПром из города Стерлитамак: http://bbprom.ru/katalog/belizna.html. Средство "Белизна" выпускается в соответствии с техническими условиями ТУ 2382-106-70864601-2007 по двум рецептурам: с содержанием активного хлора 7% и 4%. Но в принципе, производителю ничто не мешает установить технические условия на какую-нибудь "Белизну-Ultra с запахом лимона", где будет присутствовать отдушка, а содержание гипохлорита будет снижено для ослабления неприятного запаха. Тем более и пример имеется буквально рядом - в Стерлитамаке находится производство содовых "инноваторов". В случае, описанном в статье, все еще печальнее. Образцы №1 и №3 откровенно разбавлены водой. И скорее всего обычной водопроводной, ибо так дешевле всего. Авторы сего чуда разбавили не только гипохлорит, но также и его стабилизаторы: щелочь и комплексообразующие добавки, связвающие ионы переходных металлов. И дополнительно загрязнили раствор этими ионами. Так что ни о каком гарантированном хранении такой продукции не может быть и речи. В принципе, отбеливатель с содержанием гипохлорита 0.8%, как и с надписью "содержание активного хлора 30%" есть 100% повод для вмешательства надзорного ведомства. Но видимо инновации оказались важнее...

stas · **Posted:** 03 May 2018 11:21

Спасибо!
Я вот не пойму только, зачем производители так "задирают" содержание активного хлора -- неужели исключительно из маркетинговых соображений??!
("Дебилы, б**")

Volodymyr · **Posted:** 03 May 2018 12:22

stas wrote:

Спасибо!
Я вот не пойму только, зачем производители так "задирают" содержание активного хлора -- неужели исключительно из маркетинговых соображений??!
("Дебилы, б**")

Что-то вроде того...
Разбавили, в идеале - даже ТУ оформили, но на этикетке написать - ни-ни.

Фальсификация реактивов и химических продуктов

Who is online