На главную страницу сайта Опыты по химии Химический Юмор. Научный Юмор Опыты по физике    



Форум Химиков - Энтузиастов. Химия и Химики

Эксперименты по Химии - Практическая Химия - Книги по Химии - Физика – Астрономия – Биология – Научный Юмор
Прежде чем отправить свое сообщение - ознакомьтесь с ПРАВИЛАМИ ФОРУМА.
Прежде чем создать новую тему - воспользуйтесь ПОИСКОМ, возможно, аналогичная тема уже есть

Часовой пояс: UTC




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3591 ]  На страницу Пред.  1 ... 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105 ... 180  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Книги по химии
СообщениеДобавлено: 14 окт 2012 10:06 
Не в сети
Гуру
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 ноя 2009 11:17
Сообщения: 6491
Откуда: Новосибирск
Версия файла меньшего размера:
Вложение:

_________________
- Не люблю тех, которые вслух произносят один тост, а про себя думают другой.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Книги по химии
СообщениеДобавлено: 14 окт 2012 12:20 
Не в сети
Участник
Участник

Зарегистрирован: 15 май 2010 10:46
Сообщения: 194
Спасибо!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Книги по химии
СообщениеДобавлено: 14 окт 2012 13:47 
Не в сети
Участник
Участник

Зарегистрирован: 12 авг 2012 16:26
Сообщения: 373
antabu писал(а):
Рассадкин Ю.П. Вода обыкновенная и необыкновенная. - М.: «Галерея СТО», 2008.
Вложение:
Вода обыкновенная и необыкновенная(08)Рассадкин Ю.П.jpg

В книге рассмотрен широкий круг вопросов, связанных со свойствами воды. Создана и излагается комплексная теория процессов, происходящих в жидкой воде, позволяющая описывать и объяснять многочисленные ее свойства. Книга интересна своей многоплановостью. С одной стороны, ее можно рассматривать и использовать как Справочник явлений, связанных с водой, или как Энциклопедию ВОДЫ. С другой стороны, в книге делается попытка объяснить огромный массив явлений с участием воды с единых позиций - значительной роли процессов, во многих случаях неравновесных, идущих на колебательных, вращательных и
поступательных степенях свободы молекул Н20.
Книга будет интересна не только ученым и специалистам, занимающимся исследованиями физических и химических свойств воды и водных растворов, но и широкому кругу инженеров, технологов, специалистам водоочистки, изобретателям, а также найдет применение в биологии и медицине.
Вложение:
Вода обыкновенная и необыкновенная(08)Рассадкин Ю.П.DJvU

Я допускаю, что, возможно, я просто дико тупой сноб, но это, случайно, не лженаука? Не новый Петрик?


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Книги по химии
СообщениеДобавлено: 14 окт 2012 16:34 
Не в сети
.
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя 2009 21:05
Сообщения: 54168
Откуда: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
Цитата:
Объяснены все эффекты, связанные с закруткой воды, и полученные в свое время в изобретениях В. Шаубергера, Н Тесла и другими изобретателями. Описан принцип работы и объяснены квантово-механические и физические процессы, связанные с распадом водных аэрозолей, в «вечных» двигателях и генераторах механической энергии, созданных Р. Клеммом, В. Шаубергером и изобретателем в СССР. Описана теория релятивистских эффектов получения энергии из массы вещества рабочего тела в двигателях, использующих эффект взрывающихся капель аэрозолей. На основе многочисленных экспериментальных данных описаны процессы рентгеновских и гамма-излучений, возможных ядерных реакций, а также получения трития в жидкой воде при низких температурах.

No comments
И такого добра там целая книга.

_________________
Думайте!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Книги по химии
СообщениеДобавлено: 17 окт 2012 00:50 
Не в сети
.
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя 2009 21:05
Сообщения: 54168
Откуда: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
John Michael Hollas, "Modern Spectroscopy"
Вложение:
Комментарий к файлу: John Michael Hollas, "Modern Spectroscopy"
Modern Spectroscopy.jpeg
Modern Spectroscopy.jpeg [ 35.79 Кб | Просмотров: 23458 ]


Цитата:
Wilеу; 4 edition | English | 2004-01-19 | ISBN: 0470844167 | 483 pages | PDF | 2.5 mb

The latest edition of this highly acclaimed title introduces the reader to a wide range of spectroscopies, and includes both the background theory and applications to structure determination and chemical analysis. It covers rotational, vibrational, electronic, photoelectron and Auger spectroscopy, as well as EXAFs and the theory of lasers and laser spectroscopy.

_________________
Думайте!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Книги по химии
СообщениеДобавлено: 17 окт 2012 13:47 
Не в сети
.
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя 2009 21:05
Сообщения: 54168
Откуда: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
Якименко Л.М., Серышев Г.А. Электрохимические процессы в химической промышленности: Электрохимический синтез неорганических соединений (1984)
Вложение:
Комментарий к файлу: Якименко Л.М., Серышев Г.А. Электрохимические процессы в химической промышленности: Электрохимический синтез неорганических соединений (1984)
1.jpg
1.jpg [ 9.4 Кб | Просмотров: 23430 ]

Вложение:
Комментарий к файлу: Якименко Л.М., Серышев Г.А. Электрохимические процессы в химической промышленности: Электрохимический синтез неорганических соединений (1984)
yakimenko-lm-seryshev-ga-elektrohimicheskie-processy-v-himicheskoy-promyshlennosti-elektrohimicheskiy-sintez-neorganicheskih-soedineniy.djvu [2.29 Мб]
Скачиваний: 1180

Цитата:
Рассмотрены электрохимические методы получения гипохлорита натрия, хлоратов щелочных и щелочно-земельных металлов, хлорной кислоты и перхлоратов аммония, калия и натрия; приведены методы получения пероксида водорода и перборатов.

Предназначена научным работникам, инженерам и проектировщикам, занятым в области прикладной электрохимии. Полезна студентам и преподавателям вузов.

_________________
Думайте!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Книги по химии
СообщениеДобавлено: 17 окт 2012 16:59 
Не в сети
Начинающий
Начинающий

Зарегистрирован: 27 мар 2012 16:19
Сообщения: 53
Vladimir писал(а):
Вейганд К. - Методы эксперимента в органической химии. 1952, 1-3 т


Нашел у себя 3й том издания 1950 года (у вас от 1951). Разница не велика, но книга 1950 года несколько лучше качеством.


Вложения:
Vej'gand K. Metody e'ksperimenta v organicheskoj' ximii ch.3 (1950)(ru)(198s).djvu [2.47 Мб]
Скачиваний: 778
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Книги по химии
СообщениеДобавлено: 18 окт 2012 15:43 
Не в сети
Начинающий
Начинающий

Зарегистрирован: 27 мар 2012 16:19
Сообщения: 53
Vladimir писал(а):
J.M Smith, "Introduction to Chemical Engineering Thermodynamics, 6 Edition"
McGr aw-H ill | 2000 | ISBN: 0072402962 | 816 pages | PDF | 93,1 MB


Solutions manual к этой книге.


Вложения:
Smith J.M., Van Ness H.C., Abbot M.M. Introduction to Chemical Engineering Thermodynamics. Solutions Manual (6ed., MGH, 2000)(724s).pdf [13.58 Мб]
Скачиваний: 657
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Книги по химии
СообщениеДобавлено: 19 окт 2012 17:05 
Не в сети
Участник
Участник

Зарегистрирован: 21 апр 2011 12:03
Сообщения: 244
Откуда: Новосибирск
Книга по получению синтетических моющих и мылу на основе растительных и животных жиров.
Сергеев А.Г.(ред.) Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров. Том 4
Вложение:
Комментарий к файлу: Сергеев А.Г.(ред.) Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров. Том 4
Сергеев А.Г.(ред.) Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров. Том 4.djvu [8.73 Мб]
Скачиваний: 826


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Книги по химии
СообщениеДобавлено: 21 окт 2012 01:44 
Не в сети
.
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя 2009 21:05
Сообщения: 54168
Откуда: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
М.М.Караваев, В.Е.Леонов, И.Г.Попов, Е.Т.Шепелев - Технология синтетического метанола / Под редакцией М.М.Караваева (1984)
Вложение:
Комментарий к файлу: М.М.Караваев, В.Е.Леонов, И.Г.Попов, Е.Т.Шепелев - Технология синтетического метанола / Под редакцией М.М.Караваева (1984)
1.jpg
1.jpg [ 23.07 Кб | Просмотров: 23413 ]

Вложение:
Комментарий к файлу: М.М.Караваев, В.Е.Леонов, И.Г.Попов, Е.Т.Шепелев - Технология синтетического метанола / Под редакцией М.М.Караваева.
Tehnologija_sinteticheskogo_metanola-M.M.Karavaev,_V.E.Leonov,_I.G.Popov,_E.T.djvu [2.52 Мб]
Скачиваний: 1806

Цитата:
Изложены теоретические основы и технология синтеза метанола из оксида углерода и водорода, а также процессы ректификации метанола-сырца; описаны схемы производства и аппаратура. Приведены особенности получения исходного газа, физико-химические свойства метанола и его водных растворов, способы получения высоко- и низкотемпературных катализаторов, пути повышения качества продуктов и использование отходов производства, даны технико-экономические показатели.Книга предназначена для инженерно-технических и научных работников, сотрудников проектных институтов химической промышленности; может быть полезна студентам химических вузов.

_________________
Думайте!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Книги по химии
СообщениеДобавлено: 21 окт 2012 10:19 
Не в сети
.
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя 2009 21:05
Сообщения: 54168
Откуда: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
Калечиц И.В. (ред.) Химические вещества из угля (1980)
Вложение:
Комментарий к файлу: Калечиц И.В. (ред.) Химические вещества из угля (1980)
1.jpg
1.jpg [ 11.94 Кб | Просмотров: 23472 ]

Вложение:
Комментарий к файлу: Калечиц И.В. (ред.) Химические вещества из угля (1980)
Himicheskie_vesgestva_iz_uglha-Kaletchiz.djvu [7.15 Мб]
Скачиваний: 1269

Цитата:
Ключевые слова: Процессы получения синтетических топлив. Коксование, полукоксование, гидрогенизация, газификация. Аппаратура и технология. Катализаторы.
В книге, созданной ведущими учеными ФРГ, рассмотрены приобретающие в настоящее время все большее значение процессы получение синтетических топлив (жидких и газообразных) и других ценны: веществ путем химической переработки угля. Описаны коксование и полукоксование углей, их гидрогенизация и газификация. Подробно охарактеризованы химические основы этих процессов, влияние свойств исходных углей и технологических параметров на выход и качество получаемых продуктов, катализаторы, аппаратура и технология.
Отдельные главы посвящены производству синтез-газа и его переработке в углеводороды по методу Фишера—Тропша, в метанол, высшие спирты и высокомолекулярные парафины (полиметилены). Описаны получение и свойства заменителей природного газа. Книга дополнена главой, рассказывающей об успехах отечественных исследователей в описанных процессах переработки углей.
Книга предназначена для инженерных и научных работников, занимающихся производством топлив и химической переработкой углей, а также аспирантов и студентов-дипломников, специализирующихся в области химической переработки горючих ископаемых

_________________
Думайте!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Книги по химии
СообщениеДобавлено: 23 окт 2012 12:10 
Не в сети
.
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя 2009 21:05
Сообщения: 54168
Откуда: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
Пеликс А.А., Аранович Б.С., Петров Е.А., Котомкина Р.В. "Химия и технология сероуглерода"(1986)
Вложение:
Комментарий к файлу: Пеликс А.А., Аранович Б.С., Петров Е.А., Котомкина Р.В. "Химия и технология сероуглерода"(1986)
1.jpg
1.jpg [ 3.66 Кб | Просмотров: 23390 ]

Вложение:
Комментарий к файлу: Пеликс А.А., Аранович Б.С., Петров Е.А., Котомкина Р.В. "Химия и технология сероуглерода"(1986)
serouglerod.djvu [2.22 Мб]
Скачиваний: 885

Цитата:
В книге освещены физико-химические свойства и области применения сероуглерода, технология его получения, применяемая аппаратура. Уделено внимание очистке и регенерации сероуглерода, утилизации отходящих газов. Книга предназначена инженерно-техническим и научным работникам промышленности химических волокон, ядохимикатов, шинной, анилинокрасочной, металлургической и др. Может быть также полезным пособием при подготовке кадров на предприятиях, производящих и потребляющих сероуглерод.
СОДЕРЖАНИЕ:
Предисловие [3]
Глава 1. СВОЙСТВА СЕРОУГЛЕРОДА И ПОБОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ЕГО СИНТЕЗА [6]
1.1. Физические свойства сероуглерода [6]
1.2. Химические свойства сероуглерода [16]
1.3. Свойства некоторых побочных продуктов синтеза сероуглерода [29]
Глава 2. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СИНТЕЗА СЕРОУГЛЕРОДА [32]
2.1. Термодинамика процесса [32]
2.2. Кинетика процесса [55]
2.3. Катализ процесса [65]
Глава 3. ТЕХНИЧЕСКИЕ И КОНЪЮНКТУРНЫЕ АСПЕКТЫ МИРОВОГО ПРОИЗВОДСТВА СЕРОУГЛЕРОДА [69]
Глава 4. ПОЛУЧЕНИЕ СЕРОУГЛЕРОДА В РЕТОРТАХ [80]
4.1. Сырье и его подготовка [80]
4.2. Синтез сероуглерода [93]
4.3. Извлечение сероуглерода из ПГС [96]
4.4. Очистка сероуглерода-сырца [107]
4.5. Хранение и транспортировка сероуглерода [113]
4.6. Утилизация отходящих газов [115]
Глава 5. ЭЛЕКТРОТЕРМИЧЕСКОЕ ПОЛУЧЕНИЕ СЕРОУГЛЕРОДА [121]
5.1. Однофазные электропечи [121]
5.2. Трехфазные электропечи [125]
Глава 6. ПОЛУЧЕНИЕ СЕРОУГЛЕРОДА ИЗ ПРИРОДНОГО ГАЗА И СЕРЫ [136]
6.1. Очистка метана [137]
6.2. Подготовка серы [140]
6.3. Синтез сероуглерода [142]
6.4. Извлечение серы из парогазовой смеси [147]
6.5. Абсорбция сероуглерода [151]
6.6. Дистилляция сероуглерода [153]
6.7. Химическая очистка сероуглерода [155]
6.8. Регенерация серы [157]
6.9. Доочистка газов после установки регенерации серы [163]
6.10. Хранение и транспортировка сероуглерода [165]
Глава 7. РЕГЕНЕРАЦИЯ СЕРОУГЛЕРОДА В ПРОИЗВОДСТВЕ ХИМИЧЕСКИХ ВОЛОКОН [168]
Глава 8. ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ И ОХРАНА ТРУДА В ПРОИЗВОДСТВЕ СЕРОУГЛЕРОДА [173]
8.1. Токсические свойства веществ сероуглеродного производства [173]
8.2. Меры индивидуальной защиты [174]
8.3. Пожароопасные свойства веществ сероуглеродного производства [175]
8.4. Рекомендации по продувке оборудования [175]
8.5. Меры предотвращения образования пылевоздушных взрывоопасных смесей на складах серы [180]
8.6. Меры устранения источников воспламенения [180]
8.7. Средства тушения пожаров [181]
8.8. Ликвидация аварий, связанных с утечкой сероуглерода и сероводорода на территории предприятия [183]
Глава 9. ЭКОНОМИКА СЕРОУГЛЕРОДНЫХ ПРОИЗВОДСТВ [185]
9.1. Основные фонды сероуглеродных производств [185]
9.2. Производственные мощности сероуглеродных производств [187]
9.3. Мероприятия по улучшению использования производственных мощностей [191]
9.4. Методика расчета производственных мощностей [194]
9.5. Оборотные фонды сероуглеродных производств [195]
9.6. Мероприятия по улучшению использования материальных ресурсов [197]
9.7. Производительность труда и пути ее повышения [201]
9.8. Себестоимость сероуглерода и основные пути ее снижения [202]
Литература [206]
Приложение. Основные возможные технологические неполадки в производстве сероуглерода и пути их ликвидации [207]
Химия и технология сероуглерода

Смуров В. С., Аранович Б. С. Производство сероуглерода (1966)
Вложение:
Комментарий к файлу: Смуров В. С., Аранович Б. С. Производство сероуглерода
1.jpg
1.jpg [ 3.38 Кб | Просмотров: 23390 ]

Вложение:
Комментарий к файлу: Смуров В. С., Аранович Б. С. Производство сероуглерода
serouglerod1.djvu [1.97 Мб]
Скачиваний: 822

Цитата:
В книге освещены физико-химические свойства сырья и сероуглерода, технология и применяемая аппаратура, экономика производства, приведены необходимые сведения по технике безопасности, промсанитарии и пожарной профилактике.
Книга предназначена в качестве руководства для инженерно-технического персонала, проектировщиков и работников научно-исследовательских институтов промышленности химических волокон, ядохимикатов, аналино-красочной и металлургической. Она также может быть полезным пособием при подготовке кадров на предприятиях, производящих и потребляющих сероуглерод.

_________________
Думайте!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Книги по химии
СообщениеДобавлено: 23 окт 2012 21:46 
Не в сети
Начинающий
Начинающий

Зарегистрирован: 27 мар 2012 16:19
Сообщения: 53
Попадалась ли кому нибудь книга Пол Д. Полимерные смеси (1981г) том1? Нашел второй том, а другу для работы нужен бы и первый. Есть ещё современный вариант книги от 2010 года, но сомневаюсь что он есть в электронном виде.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Книги по химии
СообщениеДобавлено: 23 окт 2012 21:59 
Не в сети
.
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя 2009 21:05
Сообщения: 54168
Откуда: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
aimless писал(а):
Попадалась ли кому нибудь книга Пол Д. Полимерные смеси (1981г) том1? Нашел второй том, а другу для работы нужен бы и первый. Есть ещё современный вариант книги от 2010 года, но сомневаюсь что он есть в электронном виде.

Пол Д., Ньюмен С.Н. (ред.) Полимерные смеси. Т.1 и 2
Вложение:
Комментарий к файлу: Пол Д., Ньюмен С.Н. (ред.) Полимерные смеси. Т.1 и 2
1.jpg
1.jpg [ 11.94 Кб | Просмотров: 23896 ]

Вложение:
Комментарий к файлу: Пол Д., Ньюмен С.Н. (ред.) Полимерные смеси. Т.1
pol-d-nyumen-sn-red-polimernye-smesi-tom-1.pdf [24.89 Мб]
Скачиваний: 864

Вложение:
Комментарий к файлу: Пол Д., Ньюмен С.Н. (ред.) Полимерные смеси. Т.2
pol-d-nyumen-sn-red-polimernye-smesi-tom-2.pdf [45.85 Мб]
Скачиваний: 893

Цитата:
Двухтомная монография посвящена фундаментальным принципам образования полимерных смесей, формирования их морфологии и физико-механических свойств. В первом томе изложены теоретические проблемы совместимости – термодинамика совместимости и фазового разделения, процессы переноса в смесях, оптические свойства. Приведен обзор совместимости исследованных к настоящему времени пар полимеров. Издание предназначено для специалистов, занимающихся как исследованием полимерных материалов, так и использованием их в различных областях техники, а также для преподавателей, аспирантов и студентов соответствующих специальностей.

_________________
Думайте!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Книги по химии
СообщениеДобавлено: 02 ноя 2012 02:24 
Не в сети
Посетитель
Посетитель

Зарегистрирован: 02 ноя 2012 02:19
Сообщения: 7
Доброго времени суток! Не могли бы вы посоветовать вузовские учебники по органической и неорганической, в которых бы содержались контрольные вопросы и задачи с ответами. И, по возможности, решебники.
PS И дополнительный вопрос: какие разделы химии, физики и математики следует знать, дабы изучать и понимать биохимию и молекулярную биологию. Учусь на биохимика заочно, спрашивают с нас чисто формально, поэтому изучать всё приходится самостоятельно.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Книги по химии
СообщениеДобавлено: 02 ноя 2012 13:09 
Не в сети
Участник
Участник

Зарегистрирован: 21 апр 2011 12:03
Сообщения: 244
Откуда: Новосибирск
По органике - в Касерио есть задачи с решениями, в том числе и по механизмам


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Книги по химии
СообщениеДобавлено: 02 ноя 2012 13:35 
Не в сети
Гуру
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 апр 2010 07:36
Сообщения: 2117
Откуда: Казань
Неорганика - это свойства конкретных элементов или то, что для нехимических специальностей называется "общая химия"? Если последнее - то Дикерсон-Грей-Хейт, однозначно. По всем основным темам - задачи с решениями, задачи без решений, по всему курсу - тесты с ответами.
viewtopic.php?f=28&t=68&p=8753&hilit=%D0%94%D0%B8%D0%BA%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%BE%D0%BD#p8753


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Книги по химии
СообщениеДобавлено: 08 ноя 2012 15:13 
Не в сети
Гуру
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 ноя 2009 11:17
Сообщения: 6491
Откуда: Новосибирск
Казицына Л.А., Куплетская Н.Б. Применение УФ-,ИК-,ЯМР- и масс-спектроскопии в органической химии. 1979.

В основу настоящего руководства положены лекционные, семинарские и практические занятия, проводимые на химическом факультете МГУ- для студентов III курса.

Выбор и изложение материала преследуют цель дать сведения, необходимые для применения спектральных методов при структурных исследованиях органических соединений. В связи с этим теоретические основы методов и сведения об аппаратуре изложены по возможности кратко, главное внимание уделено интерпретации спектров и умению выбрать соответствующий метод в конкретных условиях исследования структуры органических соединений.

Руководство содержит значительное количество задач по всем спектральным методам.

Объем приведенного фактического материала и полнота корреляционных таблиц позволяют надеяться, что настоящая книга будет полезна и для исследователей, которые соприкасаются в своей работе со спектральными методами изучения органических соединений.
Вложение:

_________________
- Не люблю тех, которые вслух произносят один тост, а про себя думают другой.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Книги по химии
СообщениеДобавлено: 13 ноя 2012 14:01 
Не в сети
Гуру
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 ноя 2009 11:17
Сообщения: 6491
Откуда: Новосибирск
Нечаев А.П., Кочеткова А.А., Зайцев А.Н. Пищевые добавки. – М.: Колос, 2001.
Цель настоящего учебника — ознакомить студентов с современными сведениями об основных группах пищевых добавок, их классификации, о гигиенической регламентации в продуктах питания, путях использования, роли при производстве продуктов питания. В основу учебника положен курс лекций, читаемый в Московском государственном университете пищевых производств.
Вложение:
Пищевые добавки(02)Нечаев А.П.и др.chm [514.76 Кб]
Скачиваний: 724

_________________
- Не люблю тех, которые вслух произносят один тост, а про себя думают другой.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Книги по химии
СообщениеДобавлено: 14 ноя 2012 23:39 
Не в сети
Участник
Участник

Зарегистрирован: 04 мар 2010 21:07
Сообщения: 122
Харгиттаи И. Откровенная наука: беседы со знаменитыми химиками. Пер. с англ. 2003. 472 с. (pdf)
Аннотация:
Книга И.Харгиттаи содержит около сорока бесед с выдающимися химиками XX века, многие из которых были удостоены Нобелевской премии. Среди них создатель теории разветвленных цепных реакций Николай Семенов, творцы квантовой химии Лайнус Полинг, Роальд Хофман, Кенити Фукуи, Майкл Дьюар, Джон Попл, великие синтетики-органики Джон Корнфорд, Джордж Ола, один из лидеров координационной химии Альберт Коттон, создатель спектроскопии ЯМР высокого разрешения Ричард Эрнст, ученые, усилиями которых были выделена и изучена молекула фуллерена C60, основоположник фемтосекундной спектроскопии Ахмед Зевейл и многие другие. Неформальный, живой характер этих бесед дает возможность вникнуть в сущность выдающихся химических достижений второй половины XX века, познакомиться с ними в популярном изложении авторов этих открытий. Из книги И.Харгиттаи широкий круг читателей (научные работники, аспиранты, студенты, занимающиеся или интересующиеся химией) получат много полезной информации о жизни ученых и научного сообщества в США и в Европе.

Оглавление :
Предисловие переводчика
Предисловие автора к русскому изданию
К читателю
Предисловие
1 Лайнус Полинг (Linus Pauling)
2 Великая советская дискуссия о резонансе
3 Эрвин Чаргафф (Erwin Chargaff)
Цитаты из Чаргаффа
4 Фрэнк Вестхеймер (Frank Westheimer)
5 Гертруда Элайон (Gertrude B. Elion)
6 Карл Джерасси (Carl Djerassi)
7 Пауль Шейер (Paul J. Scheuer)
8 Айхан Улубелен (Ayhan Ulubelen)
9 Джон Корнфорт (John W. Cornforth)
Цитаты из Корнфорта
10 Владимир Прелог (Vladimir Prelog)
11 Дерек Бартон (Derek H. R. Barton)
12 Одд Хассель (Odd Hassel)
13 Майкл Дьюар (Michael J. S. Dewar)
14 Джон Попл (John A. Pople)
15 Роальд Хофман (Roald Hoffmann)
16 Кенити Фукуи (Kenichi Fukui)
17 Милтон Орчин (Milton Orchin)
18 Альберт Коттон (F. Albert Cotton)
19 Первые шаги химии кратных связей металл--металл
20 Герберт Браун (Herbert C. Brown)
21 Джордж Ола (George A. Olah)
22 Джон Робертс (John D. Roberts)
23 Рихард Эрнст (Richard R. Ernst)
24 Эйдзи Осава (Eiji Osawa)
25 Елена Гальперн и Иван Вячеславович Станкевич
26 Гарольд Крото (Harold W. Kroto)
27 Фуллер и химия
28 Ричард Смолли (Richard E. Smalley)
29 Роберт Керл (Robert F. Curl)
30 Вольфганг Кречмер (Wolfgang Kratschmer)
31 Роберт Уэттен (Robert L. Whetten)
32 Филип Итон (Philip E. Eaton)
33 Стивен Берри (R. Stephen Berry)
34 Что побудило вас обратиться к химии?
35 Кеннет Питцер (Kenneth S. Pitzer)
36 Шервуд Роуленд (F. Sherwood Rowland)
37 Николай Николаевич Семенов
38 Джордж Портер (George Porter)
39 Ахмед Зевейл (Ahmed H. Zewail)
40 Иштван Харгиттаи (Istvan Hargittai)
Именной указатель



Вложения:
otkrov nauka.jpg
otkrov nauka.jpg [ 5.24 Кб | Просмотров: 23255 ]
Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3591 ]  На страницу Пред.  1 ... 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105 ... 180  След.

Часовой пояс: UTC


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: yandex [Bot] и гости: 8


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
 cron
[Сообщить об ошибке, испорченном вложении, битой ссылке]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group