Химия и Химики № 1 2013. Опыты с жидким азотом

Рука в жидком азоте

Благодаря защитной газовой подушке с жидким азотом можно проделывать ряд эффектных опытов. Один из таких опытов описан в предыдущей части статьи, однако, есть гораздо более интересные эксперименты, чем капли жидкого азота на ладони. Во-первых, в жидкий азот можно опустить пальцы и даже всю кисть - на короткое время, во-вторых, жидкий азот можно набрать в рот - "пить". Подобные эксперименты таят потенциальную опасность, но если придерживаться простых правил, риск неприятностей минимален.

О том, как пить жидкий азот, мы расскажем в следующих частях статьи. Опыт этот интересен не только с точки зрения физики, но и психологии. В данной же части мы опишем эксперименты по погружению в жидкий азот пальцев - в криогенную жидкость, которая имеет температуру минус 196°С [1].

Суть эксперимента проста: в стакан (или другой подходящий сосуд) наливают жидкий азот и на короткое время погружают в него пальцы - буквально "туда и назад". Благодаря тому, что от контакта с кожей жидкий азот моментально испаряется, на поверхности пальцев образуется защитный слой газообразного азота, который уменьшает потери тепла.

Когда мы приступили к первым опытам, в обычный стеклянный стакан налили жидкий азот. Сначала мы опускали в азот 2-3 пальца (больше не пролазило в стакан) на короткое время. Холода при этом почти не чувствовалось: было ощущение пузырящейся жидкости. Как ни странно, страха и психологического барьера практически не было: видно весь страх, видимо, прошел после опытов по "распиванию" жидкого азота (которые предшествовали данным экспериментам).

В следующих сериях экспериментов мы задерживали пальцы в стакане с жидким азотом чуть дольше (до 1-3 секунд). В результате четко чувствовал холод, а после опыта болели ногти (примерно такое же ощущение, как если бы вы слегка обморозили пальцы ног).

Если задержать пальцы дольше, можно получить обморожение или вообще лишиться пальцев: не играйтесь с огнем (даже холодным). Тело человека не приспособлено для жизни в жидком азоте: в эту жидкость можно безопасно опускать пальцы (кисть) лишь на доли секунды.

Неприятная особенность опыта состояла в том, что стенки стеклянного стакана быстро покрывались инеем, что затрудняло наблюдение. Частичным выходом мог бы стать широкий сосуд Дьюара с прозрачными стенками, однако его не было под рукой. При опускании пальцев в жидкий азот образовывался туман, что также усложняло наблюдение и резко ухудшило качество видео и фотографий. Остается развести руками: выкладываем, что есть.

__________________________________________
¹ Аналогичные эксперименты уже были описаны в журнале - см. статью: Опыты с жидким азотом ч.3. Сфероидальный эффект - ссылка.

Смотреть Видео - переливание (79 Мб, .avi ) Смотреть Видео (71 Мб, .avi )
Смотреть Видео 2 (77 Мб, .avi ) Смотреть Видео 3 (42 Мб, .avi )